材料: r) } A4 g: r# p O
無骨牛仔骨400克、洋蔥半個（切條）、鮮番茄2個（去皮、切小件）公仔箱論壇; C4 f: t: u) q4 ]$ a9 C5 d2 x
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調味醃料（牛仔骨）：
4 D" ^# x% g" G/ c5 F5.39.217.77蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙半、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、水半湯匙、油半湯匙 5.39.217.77* l k" X4 |: X6 r' z: l
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* D% c; ]! ~# V4 T2 I' i/ _+ c) m3 `5.39.217.77芡汁： ( d3 z9 M/ b7 {
茄汁1至2湯匙、鹽1/4茶匙、糖2至3茶匙、水1/4杯、生粉1茶匙+ }+ P; \3 Z8 v
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# f# \; w6 H! E+ c- K公仔箱論壇做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f: `- P% j6 z1 t5 A; q
1.無骨牛仔骨用刀背剁鬆及切件，與醃料拌勻。
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2.燒2至3湯匙油，把牛肉煎至八成熟，加入洋蔥炒勻並取出。tvb now,tvbnow,bttvb! O" z- f9 t* ~$ w
* {7 i7 `: t# `! R" ^2 @ r公仔箱論壇3.剩餘油炒番茄至軟身，各款芡汁材料獨立加入炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb, J! ]( c! m) m4 C
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4.最後，加入洋蔥及牛肉一起炒勻，以適量生粉水埋芡。
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發表於 2015-4-29 05:28 AM
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