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肉蟹(2隻)1斤半、蒜蓉1湯匙、薑絲2/3杯、蔥段1杯、蜆介醬2湯匙、純味乳酪1杯、雞湯3/4杯、芫荽碎2湯匙公仔箱論壇' P1 ~1 g; o2 I' W
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" v1 Z- @) x. a) A" u T& D# I9 F做法: 公仔箱論壇0 `# c- w W8 ^5 D
1. 肉蟹洗淨、斬件,吸取多餘水分備用;蟹件表面撒上適量生粉,下鑊泡油至微黃熟透,取出隔油備用。
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2. 以慢火充分炒香蒜蓉、薑絲及蔥段。公仔箱論壇2 `) {; \& n; ]: `/ @6 l1 i
: [8 n# ?) G4 m' x# g$ S5.39.217.773. 加入蜆介醬及雞湯煮滾,加入純味乳酪煮滾。
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7 f" q2 _% |' |9 R5.39.217.774. 放回蟹件燴煮片刻,加入芫荽碎兜勻上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb: c. d* `+ t/ f7 U B9 Q# W
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