[中式食譜] 欖菜雞絲炒薯絲

nt1972

# S, d. S# X& ~( e1 q" \材料:     tvb now,tvbnow,bttvb% A0 F2 Q- `2 \0 L" W9 z: Z  c
欖菜1湯匙、薯仔300克（去皮、刨粗絲）、雞髀肉150克、紅椒1隻（切絲）、蒜頭1粒（切片）、芫荽1湯匙（切碎）. f8 j; P8 }# t4 T0 I
5 p- u' U* J& [3 Z

$ [: [3 u  {$ L* M2 C) x調味:     公仔箱論壇) y( T2 K  z: O9 h# h. ~' O
鹽1/4至1/3菜匙、糖1/3茶匙 # V+ L+ t& t* `
tvb now,tvbnow,bttvb6 Z2 c) t' \1 T5 q  C0 R/ Z0 a
醃料（雞髀肉）： + w; u5 D" N) h& d5 i9 T
黃酒1茶匙、生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許公仔箱論壇/ C3 C+ ]* G" i% A  y

5 `- O. A8 s$ y# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) w; v5 D, `; F. C3 ?# Z  Q做法:     3 u2 m, V; f6 [& }3 X) _
1.薯仔絲用水沖走澱粉，然後隔乾。
- v! q" s) {. i0 Dtvb now,tvbnow,bttvb
: c) R- V& D8 p" q9 `& J5.39.217.772.雞髀肉切絲，與醃料拌勻。公仔箱論壇7 D' D# f, m5 Q  Q9 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M) a! Q3 A" v- z/ H
3.燒2湯匙油，先炒雞絲及蒜片，加欖菜攪勻。再加薯仔及紅椒絲炒勻，下鹽及糖炒勻，撒上芫荽裝飾，即可上碟。
6 ?! x/ u% x* M/ N8 B
* O' @) Q2 _* F) ctvb now,tvbnow,bttvb