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[中式食譜] 欖菜雞絲炒薯絲


6 |0 H. h7 e; ]5 M* Stvb now,tvbnow,bttvb材料:     
/ @$ p6 r- O- Z公仔箱論壇欖菜1湯匙、薯仔300克(去皮、刨粗絲)、雞髀肉150克、紅椒1隻(切絲)、蒜頭1粒(切片)、芫荽1湯匙(切碎)
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調味:     9 S& l$ k3 G" K* u, N
鹽1/4至1/3菜匙、糖1/3茶匙
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% |6 J3 E* S) X: i- |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料(雞髀肉):
: y- r6 b7 N9 v  c: [黃酒1茶匙、生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許+ G# H$ ~" \, j8 s/ w( K' H
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p  n. {4 R0 S. {  B  M+ A% R. d
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做法:     , m& k+ }$ w, n
1.薯仔絲用水沖走澱粉,然後隔乾。
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2 s8 Z5 {  e+ q6 n4 @8 c6 ]- oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞髀肉切絲,與醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb! J3 p6 }, y* a) i1 |

- i' i) ?# L" atvb now,tvbnow,bttvb3.燒2湯匙油,先炒雞絲及蒜片,加欖菜攪勻。再加薯仔及紅椒絲炒勻,下鹽及糖炒勻,撒上芫荽裝飾,即可上碟。
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