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肥牛肉粒6安士、鮮露筍6安士（切斜段）、腰果2安士、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片
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( p5 R! L" b" v% F8 `, B- Y5.39.217.77調味醃料： 公仔箱論壇! P3 N4 Z4 P% F& Z
生抽3茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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# c, R* T; {, ~& q" \2 C1 k" h5.39.217.77汁料： 5.39.217.77# s- m; _8 Z2 i: p Z
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許3 n+ H' }9 z" Q6 @* w' U
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: D$ q$ X% C" v7 g8 D+ k4 \" o# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
+ ?9 N5 q2 n& s: |' J, _$ P- v6 @8 r5.39.217.771. 將牛肉解凍、洗淨及抹乾身，與醃料拌勻，醃10分鐘備用。
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2. 於滾水中加入少許食鹽及砂糖，加入腰果煮約5分鐘，取出隔水放涼；以慢火暖油炸腰果至浮起脆身，取出隔油備用。, d& e6 ` q. F" t R
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3. 在牛肉表面拍少許生粉，放入鑊中煎至表面香黃剛熟，取出隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N/ Y; W7 o) e9 T8 B
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4. 下蒜片、薑片及甘筍片起鑊，加入露筍炒合，加少許清水炒至剛熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i* u2 W* j( ]/ o7 @- u; r! c
5. 放回牛肉粒，加入汁料兜勻，撒上腰果即成。5.39.217.779 D8 ?' ?7 {6 V7 q5 |) b+ Y8 u
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發表於 2015-4-27 05:07 AM
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