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材料: 公仔箱論壇' R8 @/ K V( `* B
肥牛肉粒6安士、鮮露筍6安士（切斜段）、腰果2安士、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片% j6 X' B8 [1 x. h0 t; t. P. ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]" P: n+ _8 A7 V& [
7 ~) V' [' U Y) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S, d, r. X" _3 O9 S
生抽3茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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, C7 B c8 B4 Z/ s" a0 L汁料：
7 R. T7 t6 Y' S& P公仔箱論壇上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許9 x. m" C k/ y- C9 e% D" y4 j; ?# j
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做法:
' `, S/ `. w5 ~4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將牛肉解凍、洗淨及抹乾身，與醃料拌勻，醃10分鐘備用。5.39.217.77" @9 g j! T8 Q7 S3 P! U; _% c/ n& [
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2. 於滾水中加入少許食鹽及砂糖，加入腰果煮約5分鐘，取出隔水放涼；以慢火暖油炸腰果至浮起脆身，取出隔油備用。
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! P; j+ G6 r' Ptvb now,tvbnow,bttvb3. 在牛肉表面拍少許生粉，放入鑊中煎至表面香黃剛熟，取出隔油備用。7 c* d0 ], T" Y
9 A' C g+ w, ^5.39.217.774. 下蒜片、薑片及甘筍片起鑊，加入露筍炒合，加少許清水炒至剛熟。公仔箱論壇9 Y4 Y0 p$ V J
5. 放回牛肉粒，加入汁料兜勻，撒上腰果即成。" a3 k. x4 Z9 K% A
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發表於 2015-4-27 05:07 AM
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