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材料: 5.39.217.77/ N9 h( @3 u% w: k$ z
田雞3至4隻（去皮）、紅椒1隻（切絲）、薑4片（切小塊）、蒜頭2粒（切片）、腐乳3至4磚、黃酒1湯匙、西芹2枝（切角）、洋蔥半個（切角）tvb now,tvbnow,bttvb% W3 \4 [4 S9 t- ^
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+ [3 f5 v7 I- n1 k5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: 公仔箱論壇 e0 U- @ q9 c. V- P' M5 D
生粉1茶匙
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9 F& u% ^& w% x1 qtvb now,tvbnow,bttvb醃料（田雞）： 5 s2 t' p9 O& L3 P3 @$ M
& i$ Y1 m ~- G: W7 S y腐乳1磚、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X& V/ I8 g) z- ~5 r' p
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芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb- j7 h; F, j3 C$ i4 J
水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙
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( W+ K( p& M! w! j- k9 K; j* T做法:
1 o" y4 X' D8 j5 o3 ?# u公仔箱論壇1.田雞切件，並與醃料拌勻待片刻。西芹及洋蔥切角。
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3 E' ]' M9 J! L# X1 d9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒1湯匙油，將西芹及洋蔥略炒，取出備用。% ?/ i( R# _2 \% k- u8 X
' g! t8 h' C# |0 B v W3.再燒2湯匙油，爆炒田雞至七成熟，加紅椒、薑及蒜頭炒勻，然後加入腐乳後，灒少許黃酒，加入芡汁，最後把田雞炒熟及入味。可蓋上鑊蓋焗片刻。
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/ d8 }/ M7 x8 x: V- @) c4.最後，把西芹及洋蔥回鑊，加入適量生粉水埋芡。
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發表於 2015-4-25 05:01 AM
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