F. I( c4 g. R' _: q6 v7 J材料:
" Y, |7 {9 f! J6 k" D. M4 E8 l田雞3至4隻（去皮）、紅椒1隻（切絲）、薑4片（切小塊）、蒜頭2粒（切片）、腐乳3至4磚、黃酒1湯匙、西芹2枝（切角）、洋蔥半個（切角）tvb now,tvbnow,bttvb4 \+ B3 Y; A7 ~! d6 p
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4 F8 ?$ x7 R+ c5.39.217.77調味:
3 S+ L* e% N, E+ |* c4 itvb now,tvbnow,bttvb生粉1茶匙
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醃料（田雞）：
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腐乳1磚、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙7 ^9 T ]8 P1 m4 X, [
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( E- J) o% {4 q7 `. I# l* Q公仔箱論壇芡汁：
5 n' U4 ~3 ]2 z7 N7 i1 n水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h) [' P) j' d& t0 F! T5 W: |
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做法: 6 ?0 a! |: }! r \
1.田雞切件，並與醃料拌勻待片刻。西芹及洋蔥切角。5.39.217.77) x1 Y4 b( S7 X% f! |9 p* ]) t8 w
3 @( H) b! w$ c1 r- X5.39.217.772.燒1湯匙油，將西芹及洋蔥略炒，取出備用。
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5 w) D/ i! B/ S4 n& L! x* X公仔箱論壇3.再燒2湯匙油，爆炒田雞至七成熟，加紅椒、薑及蒜頭炒勻，然後加入腐乳後，灒少許黃酒，加入芡汁，最後把田雞炒熟及入味。可蓋上鑊蓋焗片刻。& D/ V( P3 h( w' j& z% z
8 I9 T R o- A1 u! S' n# k. B/ b5.39.217.774.最後，把西芹及洋蔥回鑊，加入適量生粉水埋芡。& m: c! U8 B3 \5 w# E
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發表於 2015-4-25 05:01 AM
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