[中式食譜] 金不換鮮茄滑蛋海花膠

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* W. |6 f. H$ J, C: e2 O材料:     / Q0 O* Q/ W$ L3 ^0 l9 Q
急凍海花膠220克（洗淨隔水）、番茄200克、雞蛋2隻、洋蔥60克、金不換15克（摘淨）、茄汁4湯匙
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6 r- T' V3 u, t調味:     
4 c6 R+ h# Q$ x7 L, F豬骨湯250毫升、魚露2茶匙、砂糖半茶匙
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做法:     
# K1 u$ ^& s$ Z) [1 o. N+ q公仔箱論壇1. 番茄下滾水中焯30秒，取出放入清水中，除去番茄皮，切開4瓣，去籽備用。5.39.217.776 C1 D  f0 Z/ S- _( }, ^

8 f1 q2 {! z2 E公仔箱論壇2. 雞蛋加入少許食鹽及胡椒粉拌勻，下鑊煎熟，切件備用。5.39.217.778 L, A+ ?- D" h; p: N0 a/ E

6 [& m. f3 ~2 a, B0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 洋蔥下鑊炒香，加入番茄及茄汁炒勻，下豬骨湯、魚露及砂糖煮滾。
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4. 加入海花膠，以中火煮5分鐘至腍身，加入蛋件及金不換，以生粉水埋芡即成。tvb now,tvbnow,bttvb# k) V. _" F2 {4 V0 N3 U
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