[中式食譜] 上湯腐皮卷

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0 c8 X3 {/ K* S6 a2 \0 Atvb now,tvbnow,bttvb材料:     5.39.217.772 n7 U- O0 `, D
瑤柱上湯250毫升、腐皮1塊、免治豬肉120克、蝦仁80克（切粒）、白菜仔150克（切碎）、薑碎半湯匙、青菜數條（焯熟）、麵粉糊適量! I' y. i& {1 B4 E

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) {- V* {* T" }$ Q2 u4 G: P公仔箱論壇調味:     
6 w( p. l! s3 x5.39.217.77生抽1茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
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. g9 L0 R; @4 K; g1 Z: \5.39.217.77做法:     公仔箱論壇# m4 N3 u3 ?9 f% |
1. 免治豬肉與蝦仁加入調味料拌勻，加入薑碎及白菜仔，攪拌至有黏性的菜肉餡。tvb now,tvbnow,bttvb/ l+ A4 D$ D) D

( D9 t& X% Q& K8 Y, q5 J" F+ \' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 腐皮用濕布抹乾淨，剪去硬邊，再剪開6份；每份腐皮包捲一份餡料，以麵粉糊黏口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E; y% |: O1 N4 z# {" t: H7 |

0 ?  {. H6 |/ x  G公仔箱論壇3. 鑊內燒滾瑤柱上湯，加入腐皮卷，蓋好，改以中慢火浸煮；約3分鐘後輕輕反轉腐皮卷煮熟。# I5 O) T0 }5 y; K

0 J' M! D6 w* @5 `' a  j4. 取出腐皮卷至深碟內，淋上上湯，伴青菜一起品嚐。* C  |: x/ S2 w
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