●不可先切後洗
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蔬菜不可先切後洗，以防營養流失。建議包心菜、大白菜應去外圍的葉片，再單片沖洗。
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●用清水洗
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# _* c0 T! M) f5.39.217.77清洗蔬菜最好用清水。施用脂溶性農藥的蔬菜用鹽水反而不易洗淨。 [6 K2 x2 x- T- `3 L. h E
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●先將根切除" k4 F/ u) c' H3 K0 K; E
2 K& `" X, W W5.39.217.77小白菜應先將根切除，直立沖洗。而苦瓜、小黃瓜可不去皮清洗，應用軟毛刷刷洗。5.39.217.775 \' @2 g& [8 Q9 z" ~8 ], I& u
0 @' T K) X9 M( u) b# w公仔箱論壇（星洲日報／大都會） |
發表於 2012-3-5 01:27 PM
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