年節大魚大肉熱量驚人，且用餐的時候，惱人的油膩感總是揮之不去，許多人會選擇無糖綠茶、麥茶幫助消油解膩，中醫師表示，無糖茶飲的確能消除油膩感，而如果是喜歡小酌的民眾，建議可以用洋蔥、茴香自製養生紅酒在年節適量飲用，對解除油膩也有幫助。0 A3 w# [& a) ~: \2 n% e
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% d' U( w& J" N$ K% a中醫師林舜穀建議，年節解油膩，可選新鮮洋蔥、茴香浸泡在紅酒中，適合喜歡小酌兩杯的民眾。
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北市聯合醫院仁愛院區中醫師林舜穀表示，過年親戚歡聚少不了要喝一點酒，建議可以自己製作養生調酒，只要非常簡單的材料與適量的紅酒，既可以佐餐引用，也可以幫助身體健康，但還是記住不要過量以免酒精傷身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?8 k1 f0 u# A ~5 N# z* Q6 v
2 E5 U O- E: j【洋蔥茴香紅酒的好處】5.39.217.772 u* s8 m( u* L" {. O0 f3 p2 z
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1.洋蔥性味辛溫，具有強健腸胃的功效，能夠幫助身體對抗食物的細菌與病毒，預防感染，同時可以降低膽固醇，減少大魚大肉帶來的脂肪堆積。
5 N, l; z4 T2 ^- Z7 B4 E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `0 W" g/ E0 r" k: M( M0 y
2.小茴香是常用香料孜然粉的主要原料，也是臨床常使用的中藥材，性味與洋蔥同樣屬於溫性，除了對腸胃系統有益，能治療消化不良和胃寒、腹痛，對於生殖與泌尿系統也有一定的效果。
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3.研究也顯示，每天適量的紅酒（不超過1杯），對身體有不錯的幫助。) S1 f% L" X3 u! L
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【材料】/ X4 A. C j' S8 J) L- u
. J7 f- L# L2 o8 l公仔箱論壇新鮮洋蔥 1顆，小茴香種子30公克（可在一般超市買到，亦可使用迷迭香），紅葡萄酒 750毫升。5.39.217.77, y) i% v8 k2 e" a, P. W
) B0 ?- X3 X. O" k! i" Ktvb now,tvbnow,bttvb【作法】
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$ @/ c# g' ^; ]/ [- n# ?1.先將小茴香挑去雜質，徹底洗淨瀝乾，放入乾淨紗布袋中，並將新鮮洋蔥洗乾淨，剝去表皮，切成六等分後，將每一瓣撥開。5.39.217.774 i+ I: |3 F' J9 a
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2.準備一個可以密封的罐子，徹底洗淨後擦乾。
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. C5 h( T( B1 K+ c8 {& b' @3.將小茴香與洋蔥裝入，倒入750毫升紅酒，注意紅酒要淹沒所有的小茴香與洋蔥。
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# I, ^5 s& h6 Ztvb now,tvbnow,bttvb4.密封後至於陰涼處浸泡一個星期，每天攪拌一次即可。
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【注意事項】* W6 J$ h+ J1 q( x! X
4 s9 T* R1 a$ b5 j1 H2 e5.39.217.77服用前可先將酒溫熱，此酒味道佳，亦可作為佐餐之用，但須注意避免飲酒過量。另外，腸胃較虛弱的人可以稀釋後再服用，以避免刺激腸胃。若本身有在服用中藥的民眾，建議先徵詢醫師意見後再服用。4 }$ o$ c. u: ]) P4 v
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發表於 2013-2-5 03:53 PM
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