年節大魚大肉熱量驚人，且用餐的時候，惱人的油膩感總是揮之不去，許多人會選擇無糖綠茶、麥茶幫助消油解膩，中醫師表示，無糖茶飲的確能消除油膩感，而如果是喜歡小酌的民眾，建議可以用洋蔥、茴香自製養生紅酒在年節適量飲用，對解除油膩也有幫助。
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中醫師林舜穀建議，年節解油膩，可選新鮮洋蔥、茴香浸泡在紅酒中，適合喜歡小酌兩杯的民眾。公仔箱論壇# h5 T7 v- C' u
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' F, V* Z3 p3 m6 F+ d北市聯合醫院仁愛院區中醫師林舜穀表示，過年親戚歡聚少不了要喝一點酒，建議可以自己製作養生調酒，只要非常簡單的材料與適量的紅酒，既可以佐餐引用，也可以幫助身體健康，但還是記住不要過量以免酒精傷身。+ E& U! Y3 K3 r1 e+ m$ Z
, @0 V" R, {3 i【洋蔥茴香紅酒的好處】0 e7 Q: A5 T/ I& O' F( Q: G5 h
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1.洋蔥性味辛溫，具有強健腸胃的功效，能夠幫助身體對抗食物的細菌與病毒，預防感染，同時可以降低膽固醇，減少大魚大肉帶來的脂肪堆積。
& s: t9 A1 ~& g$ C# Q: p# x2 m( Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q# C6 E1 l# l/ w# L
2.小茴香是常用香料孜然粉的主要原料，也是臨床常使用的中藥材，性味與洋蔥同樣屬於溫性，除了對腸胃系統有益，能治療消化不良和胃寒、腹痛，對於生殖與泌尿系統也有一定的效果。
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4 B; s, I2 B" u( t5 m$ l; `3.研究也顯示，每天適量的紅酒（不超過1杯），對身體有不錯的幫助。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L5 u( D! N; h
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【材料】5.39.217.778 Q: v% B% |& B8 A0 n
8 [+ V- C4 ^9 \( C: ~新鮮洋蔥 1顆，小茴香種子30公克（可在一般超市買到，亦可使用迷迭香），紅葡萄酒 750毫升。$ ^( _; n) w: O D _' E; O$ x
: C( N, T2 \# K6 G; @: Z7 u公仔箱論壇【作法】
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1.先將小茴香挑去雜質，徹底洗淨瀝乾，放入乾淨紗布袋中，並將新鮮洋蔥洗乾淨，剝去表皮，切成六等分後，將每一瓣撥開。5.39.217.776 X+ r5 o( v9 f
; h4 ~+ P* N1 a4 p( R; Z& s5.39.217.772.準備一個可以密封的罐子，徹底洗淨後擦乾。公仔箱論壇/ g* Z4 n" @. f/ V$ c& n) x
/ L' H' `1 C0 Ttvb now,tvbnow,bttvb3.將小茴香與洋蔥裝入，倒入750毫升紅酒，注意紅酒要淹沒所有的小茴香與洋蔥。tvb now,tvbnow,bttvb1 g# H$ E4 L/ C' m8 e# N
w& S2 |/ l2 A9 k/ d) k7 C0 |4.密封後至於陰涼處浸泡一個星期，每天攪拌一次即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 _+ Q5 H: b6 T! j9 [
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【注意事項】
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6 @* |6 r2 E& Q/ Y# Y6 y" e1 ~' Y5.39.217.77服用前可先將酒溫熱，此酒味道佳，亦可作為佐餐之用，但須注意避免飲酒過量。另外，腸胃較虛弱的人可以稀釋後再服用，以避免刺激腸胃。若本身有在服用中藥的民眾，建議先徵詢醫師意見後再服用。
6 T0 v/ g4 c% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I; u& b' S% }: `, l
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發表於 2013-2-5 03:53 PM
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