[健康資訊] 橘子皮的作用与功效

zishuang

一，橘子皮的烹饪饮食的作用与功效
# [1 ~: @; x5 Q+ [6 D& C) x2 G# N公仔箱論壇
  L# y2 Q% \$ K4 X9 u& Y  F9 Dtvb now,tvbnow,bttvb　　桔子皮中含有大量的维生素C和香精油，将其洗净晒干与茶叶一样存放，可同茶叶一起冲饮，也可以单独冲饮，其味清香，而且提神、通气。　　桔子皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能，是一种很好的中药材。可将其冼净晒干后，浸于白酒中，2～3周后即可饮用，能清肺化痰。 3 i* C5 M5 v- G/ I6 `
　　烧粥时，放入几片桔子皮，吃起来芳香爽口，还可起到开胃作用。　　烧肉或烧排骨时，加入几片桔子皮，味道既鲜美又不会感到油腻。 / W2 i% N5 @$ b! J
　　桔子皮可以做成糖桔丝、糖桔丁、糖桔皮、桔皮酱、桔皮香等美味可口的食品。　　冲糖水时加入几片桔子皮，清香又可开胃，可以治疗消化不良，食欲不振哦。泡水饮用新鲜的桔子皮，洗净后可放进茶杯，和茶叶一起冲泡饮用，不但能清热止咳，还能润喉生津帮助消化。 
. N) |5 J4 S  E! ~tvb now,tvbnow,bttvb　　用蜂蜜浸泡桔子皮，就可制成眉眉最爱吃的又美容又解馋的蜜饯。　　家里蒸鱼时加入一些桔子皮，可除鱼腥味。 tvb now,tvbnow,bttvb5 Y3 e( ^2 z0 i& G, |$ P
　　桔皮粉调味将桔皮烘干，至发脆，然后压成粉末装进玻璃瓶。做菜做汤时加进一点，可以增味添香。熬稀饭略洒一些，会透出一股桔子香味。蒸馒头时，面粉里略加一些拌匀，蒸出来的馒头清香扑鼻。如果做包子，豆沙馅里拌进一些，更加美味可口。
" r" Y1 x6 F. R/ z* k) P8 jtvb now,tvbnow,bttvb
- o6 \. M8 ]" C) T二，橘子皮治病解毒的功效与作用
2 o- r) F/ i" _) B* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, p8 Q1 f, D/ `3 v  m5 P. `公仔箱論壇
3 h, X  K; d& c# Q- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 b% |% g) Z$ C" o& e
　　1.将桔子皮和生姜片加水同煎，饮其汤，可治疗胃寒、呕吐。 + w. u! }5 g3 @9 W: f7 Y  ^' O) y
　　2.生桔皮30克、甘草6克，煎汤饮服，可治疗乳腺炎。
5 _$ n: Y( x4 A. r% \　　3.鲜桔皮12克（或干桔皮6克），煎汤服，可治便秘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w6 m# D) t& G& o% V
　　4.口嚼生桔皮，可治口臭。2 G2 X, s: O/ b; U+ s* ^' ?6 N
　　5.柑桔皮煎汤饮或榨汁饮，可醒酒。
2 T, W7 U( N! x公仔箱論壇　　6.桔皮煎汤饮，可解鱼蟹之毒。5.39.217.77! d, Z$ q, Z9 Y: |# C6 V3 ?
　　7.鲜桔皮泡开水，加适量白糖，为桔皮茶，饮后可理气消胀，生津润喉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e3 J4 M4 y8 Q0 L6 \/ [% R
　　8.将鲜桔皮洗净、切块，浸入白酒内，可制成桔皮酒，其味清香醇厚，每日饮少量，可清肺化痰。   j, Z3 A5 m6 ?3 i3 a, k' ~
　　9.小儿消化系统功能障碍时，用桔皮熬汤服用，能助小儿消食化滞，增进食欲。 : {/ ~0 e! Q. D- {* L. [
　　10.成人有食欲不振、胸腹胀痛、痰多等症时，亦可食用桔皮助疗。
: O- K3 ~& Y1 O3 G" I　　11、橘子皮治鼻塞。感冒倒没得啥子，但是鼻子一堵起就特别难受。用滴鼻子的药水是比较管用，但老是用就有副作用了。所以，下面教你用橘子皮治鼻塞的办法。就是用新鲜橘子皮对准鼻孔猛然一挤，把挤出的汁液喷入鼻腔，鼻子很快就会通气 。
/ ^  \& s3 L/ ?6 k( W& _. C3 ?& c! e7 Y5 ^' ?1 ^
三  ，其他作用
# H, _4 R5 S& n' I- i3 F; L  k" F5 N公仔箱論壇5.39.217.773 V( C) Q# z) g3 g# C
巧防晕车 tvb now,tvbnow,bttvb/ o2 b/ Q  g$ E1 @0 P/ f$ f, S/ O( o
在上车前1小时，用新鲜的橘子皮，向内折成双层，对准鼻孔，用手指挤提捏橘子皮，皮中就会喷射出无数股细小的橘香油雾并被吸入鼻孔。 ) j5 K, ~& n, g- ]4 }
在上车后继续随时挤压吸入，可有效地预防晕车。 + P2 D2 j5 W! H
巧治冻疮 5.39.217.771 B8 L  Y0 n8 [
将橘皮用火烤焦，研成粉末，再用植物油调均匀，抹在患处。 5.39.217.77: P7 S7 [5 _* w0 E% Y
巧治慢性支气管炎 5.39.217.777 B; X6 L1 q- H
橘皮5至15克，泡水当茶饮，常用。 5.39.217.77& H" R% l' d6 B% f6 P) a5 a6 K: O8 ^
巧治咳嗽 # o! f' H  Y8 ~( Q: h; A
用干橘皮5克，加水2杯煎汤后，放少量姜末、红糖趁热服用：也可取鲜橘皮适量，切碎后用开水冲泡，加入白糖代茶饮，有化痰止咳之功效。 tvb now,tvbnow,bttvb" @3 E& J! z% O+ T. |! G
巧治便秘
: H- Z8 f( e3 Y& ]5.39.217.77鲜橘皮12克或干橘皮6克，煎汤服用，可治便秘。 7 e4 @, j) S1 Q; Z8 n
巧解酒 $ W7 u! ]1 ~& u+ h
用鲜橘皮30克，加盐少许煎汤饮服，醒酒效果颇佳。 5.39.217.776 O6 e7 I3 O) F" N; t+ ^$ [9 T
巧治睡觉磨牙
$ p$ {$ e! g0 z0 V+ h) E1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。睡觉前10分钟，口中含一块橘皮，然后入睡，最好不要将橘皮吐出，若感到不舒适时，再吐出。
3 U4 b" `5 a; p- Ptvb now,tvbnow,bttvb巧防止牙齿“酸倒”
& ?8 F5 E0 P) b食酸橘对老人或牙齿过敏者均不宜。其实，只要在食酸橘后，即用剩下的新鲜橘皮泡开水喝下，就可以不可以防止牙齿“酸倒”。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B1 F% n9 f: K8 b+ f# U4 I. A
巧治乳腺炎 * \' i1 C4 Y* L" t/ O' s
生橘皮30克、甘草6克，煎汤饮服，可治乳腺炎。
4 m! N, a, {: {* O1 z巧治口臭 5.39.217.77# T2 P/ a8 ]2 o. j5 E
将一小块橘皮含在口中，或嚼一小块鲜橘皮，可治口臭。 4 u' }- G& T- Y
巧解鱼蟹之毒
# b( H; Y$ T$ R" f, [. S8 d5.39.217.77用适量的橘子皮煎汤饮服，可缓解食鱼、食蟹后的中毒。 , F5 P, q6 l/ i7 a  j
巧治胃寒呕吐
% [6 x. c( Y' M# p( A" j" Z6 Y公仔箱論壇将橘皮和生姜片加水同煎，饮其汤，可治疗胃寒、呕吐。 公仔箱論壇% p+ n1 J4 C( F! [6 h% o- p7 W
巧理气消胀 5.39.217.77) Z. V/ h) Q! Y
用鲜橘子皮泡开水，加适量白糖，为橘皮茶，饮后可理气消胀，生津润喉。
3 V5 i, O9 E/ a6 t& H$ Ttvb now,tvbnow,bttvb巧治消化不良
) \. d( P/ q; e5.39.217.77将50克橘皮浸泡在酒里。这种酒有温补脾胃的功效，用于消化不良、反胃呕吐等症，对多食油腻而引起的消化不良、不思饮食症，尤为有效。 tvb now,tvbnow,bttvb& H# c' n' Y; ?- N  Y  @' x, Q
巧清肺化痰 公仔箱論壇- r. Z0 R& Y: s% }" _8 X. ~. g4 X
将橘子皮洗净后置于白酒中，浸泡20余天即可饮用，其味醇厚爽口，且有清肺化痰的作用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h" \2 j7 t7 u8 b: X  E% n9 r
若浸泡的时间再长一点，至春节或开春后再饮，则味道更佳。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b% K" ~1 m: d% r" C) ^; J: k
巧治风寒感冒 公仔箱論壇/ `5 ]' u6 q% Y2 ~& l! x
鲜橘皮、生姜片，加红糖适量煎水喝，可治疗风寒、感冒、呕吐、咳嗽。
. U2 I' z2 F- Gtvb now,tvbnow,bttvb巧提神开胃 5.39.217.77% `# _4 @, H' N6 {; u
将橘皮洗净切成丝后晒干，与茶叶放在一起存放，饮用时，用开水冲服，其味清香可口，有开胃、通气、提神的功效。
7 f, `% n$ O. e* v. q6 C( ctvb now,tvbnow,bttvb巧治胰腺炎 $ l0 i, q3 ]! c1 ~
用橘子皮30克、甘草10克和水共煎当茶饮。有助于治疗急性胰腺炎。 tvb now,tvbnow,bttvb3 ?' G: c! ]. j% p7 h, f
巧降血压 tvb now,tvbnow,bttvb& L3 Z6 m4 |9 R! i7 d
将橘子皮切成丝晾干作枕芯用，有顺气、降压的功效，对高血压病人非常适用。
5 o( E5 p+ `4 i0 w6 a! Z+ Z- {5.39.217.77巧治脚沙虫 2 t& U0 v; V3 h+ M, H
脚趾间被污水杂渍，易发生奇痒，若搔抓，则破皮流水，臭味难闻，此时可用鲜橘子皮猛擦痒处，止痒效果甚佳。
. N% y1 \" V( H" i) \# G% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U. V3 ~" V  z) c# _6 x+ Z
美味佳肴 5.39.217.77# P! Q* g' S8 ~  W3 @& |0 z5 G
橘皮粥：在熬大米粥时，
( v0 l; g  Z2 m7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在粥烧滚前，放入几小块干净的橘子皮，等粥煮熟后，不仅芳香可口且开胃，对胸腹胀满或咳嗽痰多的人，能够起到饮食治疗的作用。
6 t6 N4 z4 \# r3 G  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橘皮汤：在做肉汤或排骨汤时，放几块橘子皮，不仅汤味鲜美，且有一股淡淡的橘子味，会使人吃起来没有油腻的感觉。 公仔箱論壇+ K0 m: G* e( K8 a7 y
橘皮茶：把清洗干净的橘子皮切成丝、丁或块，用时可以不可以单独用开水冲泡，也可以不可以和茶叶一起饮，不仅味道清香，且有开胃、通气、提神的功效。 tvb now,tvbnow,bttvb, r5 c4 L# d) Y  D- D) j- \
橘皮酒：把洗净晒干的橘子皮适量浸泡在白酒中，大约20天之后就可以不可以饮用。橘子酒有清肺化痰的功效。如果浸泡时间稍长，酒味更佳。
7 c) [; b/ c6 y8 E+ [tvb now,tvbnow,bttvb橘皮菜：吃过橘子后，把新鲜的橘皮收集起来，清洗干净，在清水中泡2天，然后切成细丝，再用白搪榉崇20天，就成了非常可口的下酒菜。不仅吃起来甜香爽口，且还有解酒的作用。
5 q4 x- I7 u) P) y1 F) P# \& Q" m: a公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb  E: E* k1 I2 |5 Q( d
常吃橘子有益心血管健康----又到了橘子红了的季节，橘子色彩鲜艳、酸甜可口，是秋冬季常见的美味佳果。橘子营养也十分丰富，1个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素C量。橘子含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物，其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。橘子中丰富的营养成分有降血脂、抗动脉粥样硬化等作用，对于预防心血管疾病的发生大有益处。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H; j$ E4 [8 Z" k' a6 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I& M$ J1 y; P) O6 X0 _% q
5.39.217.77& ]( _8 C, r+ i, |: h+ ^
多知一点
6 I+ E; l+ g; e* u" s( I0 @3 B8 }5.39.217.77
2 E' c6 r2 `; F% X1 @  a5.39.217.77吃柑橘的学问 公仔箱論壇; l# u* k8 o) {1 Z  T7 \
3 M% c1 T/ I( V- N6 k
秋冬时节，大量柑橘上市。新鲜柑橘的果肉中含有丰富的维生素C，比苹果、梨、葡萄等要高几十倍，而橘皮中的维生素C的含量比果肉中还要多。维生素C除了能提高机体的免疫力之外，还能够改善细胞间的松弛与紧张状态，使脑细胞结构坚固、皮肤细腻有弹性。医学研究表明，每天吃一个橘子可以使人们避免某些癌症(主要是口腔癌、喉癌和胃癌)的侵袭，柑橘还能降低患心血管疾病、肥胖症和糖尿病的几率。柑橘虽然好吃，但吃柑橘一定要讲究方法。 公仔箱論壇2 q  j2 F1 b. ~8 e

8 ?' M0 P! c1 Y3 z, g3 p0 L( a# T吃柑橘别丢橘络：许多人吃橘子时，都喜欢将橘瓤外白色的筋络扯得一干二净，其实，这种吃法是不科学的。橘瓤外白色的网状筋络通常被称之“橘络”。中医认为橘络具有通络化痰、顺气活血之功，不仅是慢性支气管炎、冠心病等慢性疾病患者的食疗佳品，而且对久咳引起的胸胁疼痛不舒还有辅助治疗作用。现代营养学研究认为，橘络中含有一种叫路丁的物质。路丁能使血管保持正常的弹性和致密性，可减少血管壁的脆性和渗透性，有防止高血压病人发生脑溢血、糖尿病人发生视网膜出血的作用。对于平时有出血倾向的人，特别是有血管硬化倾向的老年人，食橘络更是有益无害。 9 F8 V; t% n3 W8 s6 q! Q9 D' I6 }
. H' U. z9 x4 _1 j8 e# T0 Y# c1 E- H

. Z4 _  k, M, ]2 Jtvb now,tvbnow,bttvb吃柑橘每天别超过3个：因为每人每天所需的维生素C吃3个柑橘就已足够，吃多了反而对口腔、牙齿有害。同时，柑橘含有叶红质， 5.39.217.771 O% \! h% T$ Z' s: d; h" o; s
如果摄入过多，血中含量骤增并大量存积在皮肤内，使皮下脂肪丰富部位的皮肤，如手掌、手指、足掌、鼻唇沟及鼻孔边缘出现黄染，酷似“黄疸型肝炎”。这种特殊的病在医学上称为“胡萝卜素血症”，这是由于一次大量食用柑橘后，血液内胡萝卜素明显增多，肝脏来不及把多余的胡萝卜素转化为维生素A，皮肤内的胡萝卜素含量明显增多之故。
2 }  `; [& b; l8 y: p6 z9 ?
1 S9 |3 {7 `3 D( @# o公仔箱論壇橘子、萝卜别同食：吃完白萝卜后不要立即吃橘子，这是因为白萝卜含酶类较多，被人体摄入后会生成一种硫氰酸盐，此盐在代谢中产生一种抗甲状腺物---硫氰酸，它可阻止甲状腺摄取碘，抑制甲状腺素的形成。橘子中含有类黄酮物质，在肠中被细菌分解后，可转化为羟苯甲酸及阿魏酸，它们能加强硫氰酸抑制甲状腺的作用。因此，若二者经常一同食用，会诱发或导致甲状腺肿。除了萝卜外，橘子还不宜与牛奶同食，否则，橘子中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，不仅影响吸收，而且严重者还会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此，应在喝完牛奶1小时后进食橘子。