春天是肝病的好發季節，而酒精已被證實，的確是對肝細胞會直接造成傷害的主要物質之一。台北市中醫師公會名譽理事長陳潮宗提醒，對於已經有慢性肝炎症狀的患者來說，飲酒是必須絕對禁止的行為與消遣，以免酒精增加肝臟的負擔。tvb now,tvbnow,bttvb" u$ g0 D8 C) t. ~4 h
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另外，可能含有黃麴毒素的花生、豆腐乳等過期食物，也是傷害肝臟的兇手，必須特別注意。因此，如果是發霉的生米、花生等食材，千萬不要因為節省就繼續吃，長期下來，將對肝臟造成嚴重的傷害。5.39.217.772 H, \# Z& t" g0 R% D% u
: D) g/ y, z9 }( v- y$ ~3 r公仔箱論壇【春季養生食譜】tvb now,tvbnow,bttvb! x, v1 o# N& q# [6 e5 ]
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牡蠣湯5.39.217.77) ]# w8 J# v8 u: r9 m0 P/ j
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材料：生牡蠣20克、知母6克、 蓮子30克、白糖適量。5.39.217.774 S0 z: G2 P1 n
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作法：1. 將蓮子洗淨後熱水浸泡1小時。 2. 將生牡蠣、知母放入砂鍋內，加適量清水，小火煎半小時，濾汁備用。 3. 將牡蠣汁與蓮子及浸泡蓮子的水一起放至鍋內，以小火燉到蓮子熟爛，再加入白糖攪拌均勻，即可關火。 4. 加入中藥汁攪打5分鐘，再入蜂蜜及芝麻粉拌勻，即可飲用。1 g) ]% F% @8 n; I
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0 ^* l2 k& o# y$ N5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：滋陰清火、養血、健脾安神、消除煩熱失眠。公仔箱論壇. X6 L. v. u; D1 o0 R& N
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適應症：容易盜汗、潮熱、顴紅、心煩。公仔箱論壇4 E! T4 O8 b! {& ?) }! R4 P/ a
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0 T( {( s4 N7 Z( Itvb now,tvbnow,bttvb禁忌症：脾胃虛寒、便祕。* r$ I# u% F P0 l$ p% u m
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5 \ S& {3 W* l7 I9 J6 t( \# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肝菠菜湯
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材料：菠菜50公克、豬肝25公克，蔥少許、鹽、酒、醋、太白粉適量。 公仔箱論壇# @& D. O2 ?; x$ v8 G7 n
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5 X1 F9 ]7 W" g2 b6 Ktvb now,tvbnow,bttvb作法：1. 菠菜去黃葉洗淨。 2. 豬肝洗淨，切片，用鹽、酒、醋、太白粉拌勻備用。 3. 放入500c.c.的水，加入調味料，水滾後先放菠菜，倒入豬肝片，繼續燒開約2分鐘，加蔥即可關火。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n0 a6 z- X5 V s, S0 {1 ~
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- R" t9 ~% y" F, R3 m功效：豬肝能補肝、明目、養血；菠菜則能活絡經絡；湯品能疏肝明目、下氣補中、補血通脈、利水通便。
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適應症：貧血、慢性便祕、食慾不振者。
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; r% S7 F- G$ ]+ }5.39.217.77禁忌症：高血壓者要少吃豬肝，不與豆腐、豆乾等黃豆製品一起食用。
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z4 P0 E. X. V; Ftvb now,tvbnow,bttvb芹菜蜜汁
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\8 K0 D$ r5 ~9 _材料：芹菜150克、蜂蜜1湯匙。
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作法：1. 將芹菜洗淨，放入沸水中燙2分鐘，取出後榨汁，去渣留汁。2. 加入蜂蜜攪拌均勻即可飲用。公仔箱論壇. V$ g; p+ y& b
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功效：平肝清熱、解毒利濕。
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適應症：肝炎患者。
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禁忌症：虛寒患者不可多吃。公仔箱論壇' x, N _% O- S$ h; Y
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發表於 2013-2-16 07:28 PM
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