多年來，我們都知道吃甚麼東西會影響心臟健康，保護和改善心血管的健康飲食，好像一直都為人所知，甚至連歷史最悠久的──低脂肪低膽固醇飲食，一向被公認是最的辦法。tvb now,tvbnow,bttvb' [! h0 u: G8 X7 K- o
5 t" m3 t# n- `; b7 ?7 h公仔箱論壇多纖維、鈣、鉀 少脂肪、糖
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, t6 Y3 |' h# h( B8 w& n5.39.217.77但最近幾年以來，地中海飲食，和得舒飲食，藉著堅實的科學研究支持，而有後來居上的優勢，我認同這2種作法，但也相信整合性心血管疾病防治飲食計畫，它結合了上述2者，並加入有關營養關鍵的新知識，可以比上述2者更好。公仔箱論壇' }0 s3 a! P/ w2 z4 y9 U
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得舒飲食，是一個合理可行的降血壓方法，是國家心肺血液研究院的心血結晶，相對於傳統美式飲食，得舒飲食含有更多的纖維、鈣、美、鉀，但是較少的飽和脂肪、精製碳水化合物、糖和油脂。
6 X. V- e4 y6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E9 v1 j6 |3 U% N' ]; {5 U! k4 Z/ S
攝取大量脂肪 少心臟病、很長壽公仔箱論壇: ^/ E# L! a. p2 v* p
, A# z8 z9 X* j' g) A1 c* Z至於地中海飲食，50多年前研究人員就注意到，地中海區域克里特島的居民吉使攝取相當多的脂肪，但是他們很少罹患心臟疾病，而且長壽，這種現象，與當時正統的營養觀念相當矛盾，因為當時認為脂肪不是好東西。
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+ G" c! C4 K6 x( Gtvb now,tvbnow,bttvb主要脂肪橄欖油 有助降低膽固醇
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* d5 B& O9 T. q2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。然而，對那些在希臘、義大利、法國南部、中東，和其他地中海地區的民眾，脂肪顯然是健康飲食的重要組成部分，地中海飲食的主要脂肪是橄欖油，這有助於降低LDL膽固醇，而且抵禦LDL的氧化。7 x) p! s8 b9 f4 O6 X c- q
! z/ |+ g F7 G) L, ?, X5.39.217.77蔬菜水果、全穀物、豆類、起司
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6 @% c; J9 Y4 d, u" } ftvb now,tvbnow,bttvb但是地中海飲食，還有其他和橄欖油一樣，對心臟健康非常重要的元素，主要基於植物性食物，如蔬菜水果、全穀物和豆類(包括鷹嘴豆，用來製作鷹嘴豆泥)，起司和優格作為日常飲食的一部分，少量的魚，家禽和蛋則是每周2至3次。
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. N4 k7 e/ F: N# n8 X$ b b% ~! c+ htvb now,tvbnow,bttvb沒有限制納 有大量橄欖油) A5 b% Q( ]% r8 b5 R) {7 V* ]6 j
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令人驚訝的是，他們也吃紅肉，不過每周不超過1次，而紅葡萄酒(含有抗氧化劑)幾乎每天隨餐，點心偏愛新鮮水果，甜食則不多，地中海飲食，其實和得舒飲食非常相似，雖沒有限制納，但是有大量的橄欖油，而且包含更多豆類，不過兩者都有不變的基本原則，吃大量的植物性食物，還有少量的魚、家禽和雞蛋，吃很少的紅肉和很少甜食。 |
發表於 2016-9-4 03:04 PM
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