營養師指，由於燒味主要以燒或蒸的方式烹調，未有額外添加油份，只要每周吃不多於兩餐，男士每次最多吃 6至 8件，女性每次吃 4至 6件，並配以一碟灼菜，
, ~- O0 M4 m# Z3 e Z6 t+ ^! Y5.39.217.77/ i) K5 N8 \, O6 j! [
一樣可以食得健康。
) C8 C: W3 T) W3 B2 E2 G" u7 } O7 I公仔箱論壇) b6 H: ^( F" a" R3 \% D; I0 c6 F# @
營養師潘仕寶表示，叉燒、燒肉、油雞及切雞，飽和脂肪含量較其他燒味少，只要吃時去皮及去脂肪，已有助降低冠心病及中風等心血管疾病風險。
& `: F3 O! ^4 ^: O, P$ |: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i: j8 v4 K' k6 M
市民亦應避免吃飽和脂肪含量較高的燒腩及燒鵝等。不少人吃燒味時會要求「加汁加葱」，但她指，燒味汁及薑葱油的脂肪及鈉含量高，只宜酌量食用，公仔箱論壇+ N6 H; R p% _' |* m" |5 |
$ ~+ v" B- }" Z" J7 J6 g$ f6 Y正在減肥及高血壓人士更應完全避免。tvb now,tvbnow,bttvb! }8 m8 X% t" X
tvb now,tvbnow,bttvb/ A9 w/ s4 x- w" [
tvb now,tvbnow,bttvb% \% [. d- Z2 E7 Q- U6 `
% d0 k# w! `0 y0 Y: I# q( Q
) {# X0 ~8 r! b9 ]9 P' ?) ^1 i燒味健康分類$ {- Z( [& Y* w
0 {4 W7 F1 U1 a( {" u健康程度：綠燈（較少飽和脂肪）tvb now,tvbnow,bttvb: D! I: w" D; H( y! r9 x- R( S
燒味類別：叉燒、燒肉、豉油雞、白切雞（全以去皮去脂肪計）5.39.217.77! h0 B9 X+ a: E( b9 c! e7 x
5.39.217.77( w, K$ t, W0 b# F8 w
健康程度：黃燈（中等飽和脂肪）
- p1 u0 ?+ _; @- Q! J5 c公仔箱論壇燒味類別：燒鵝、燒鴨、乳豬（全以去皮去脂肪計）
1 @8 B6 ?/ T) R- N- u6 n2 O6 q
' E; h8 w' t3 k公仔箱論壇健康程度：紅燈（較多飽和脂肪）
* I7 O$ v' y: U" x5.39.217.77燒味類別：燒腩、燒骨 |
發表於 2011-12-6 04:49 PM
| 
