營養師指，由於燒味主要以燒或蒸的方式烹調，未有額外添加油份，只要每周吃不多於兩餐，男士每次最多吃 6至 8件，女性每次吃 4至 6件，並配以一碟灼菜，
3 |% c) z3 c/ mtvb now,tvbnow,bttvb
+ h( j) f+ z) E8 a; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一樣可以食得健康。
`- s5 }0 u) \+ z" o; `. Z
! ~- w0 { o) A- ^5.39.217.77營養師潘仕寶表示，叉燒、燒肉、油雞及切雞，飽和脂肪含量較其他燒味少，只要吃時去皮及去脂肪，已有助降低冠心病及中風等心血管疾病風險。. m- q6 F2 K* D! `# n
* Q& u6 Q1 C; S6 Y公仔箱論壇市民亦應避免吃飽和脂肪含量較高的燒腩及燒鵝等。不少人吃燒味時會要求「加汁加葱」，但她指，燒味汁及薑葱油的脂肪及鈉含量高，只宜酌量食用，
: w+ T$ [; { l" A5 S5.39.217.77
& q5 u. C: \9 j0 D9 G# Y正在減肥及高血壓人士更應完全避免。5.39.217.77 w, h* {# C0 ?$ Q4 H @# `
/ I9 N: ]. E! y: h* @% y) p* y
' F+ \3 w0 ]* f+ v- U1 h! l2 g% ktvb now,tvbnow,bttvb1 d) s9 ~( Y1 P9 ^ A, X& j
) W5 G+ P; [- U0 B燒味健康分類
2 }7 e" L E6 k, stvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77" c2 n0 @+ d, ^- f2 `$ l; e, b
健康程度：綠燈（較少飽和脂肪）( \ [* S& S, X) m5 c# k; V) L& Q
燒味類別：叉燒、燒肉、豉油雞、白切雞（全以去皮去脂肪計）
) b: j( p5 D0 Z* k: \
3 |" o/ G9 ]6 Q5 [2 H5 h4 M公仔箱論壇健康程度：黃燈（中等飽和脂肪）/ e3 Q0 W1 H$ o6 D8 |; H
燒味類別：燒鵝、燒鴨、乳豬（全以去皮去脂肪計）
; u% O* y% ?3 z- \; Q' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ ~/ E C' I0 r% L3 [2 t健康程度：紅燈（較多飽和脂肪）
" r, F& R/ l( M1 O! S! D公仔箱論壇燒味類別：燒腩、燒骨 |
發表於 2011-12-6 04:49 PM
| 
