[中式食譜] 南瓜炒田雞

咖啡愛奶茶

材料：
* ~/ G( A6 J, h$ n（兩人份量）南瓜250g，田雞肉100g，大蒜、鹽、油、雞粉適量
2 D, L% V3 X, a5.39.217.77製法：
8 S  b. X6 b5 u7 j* ?7 @0 `: v公仔箱論壇南瓜去皮切塊，大蒜適量搗爛。炒鍋內的油在五成熱時加入大蒜爆香，加南瓜翻炒，再加入田雞肉和少量清水，文火煮約30分鐘，加入適量鹽、調味料即可。( d: w# U+ ~( B+ N
功效：
8 ?: V  k" F5 `# W, ^益氣養陰，降糖止渴。適合於各型證候的糖尿病患者。; S3 @0 N4 y7 p. e0 c6 U
材料說明：
& s# J  o( |& q( [5.39.217.77南瓜味甘，性溫，入脾、胃經。功效溫中益氣。現代醫學研究證實，南瓜中含有豐富的鉻、鎳、多種胺基酸，均對胰島素有刺激和促進作用；田雞味甘、性涼，有清熱解毒、滋陰、補虛、利水消腫之功。兩者相配，有補氣、滋陰、降糖之功。