[中式食譜] 南瓜炒田雞

咖啡愛奶茶

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（兩人份量）南瓜250g，田雞肉100g，大蒜、鹽、油、雞粉適量
: I; R0 c$ D7 @. G) T公仔箱論壇製法：公仔箱論壇5 {# F! C. B, e: O) [
南瓜去皮切塊，大蒜適量搗爛。炒鍋內的油在五成熱時加入大蒜爆香，加南瓜翻炒，再加入田雞肉和少量清水，文火煮約30分鐘，加入適量鹽、調味料即可。5.39.217.77& E) y  s' d: p1 s
功效：9 B1 u! P: m' L: N4 g
益氣養陰，降糖止渴。適合於各型證候的糖尿病患者。
: T, u% o# O  j2 x  ^" J' r公仔箱論壇材料說明：
. b6 P: s" Y5 l' l南瓜味甘，性溫，入脾、胃經。功效溫中益氣。現代醫學研究證實，南瓜中含有豐富的鉻、鎳、多種胺基酸，均對胰島素有刺激和促進作用；田雞味甘、性涼，有清熱解毒、滋陰、補虛、利水消腫之功。兩者相配，有補氣、滋陰、降糖之功。