[西式食譜] 豚肉煎餅

nt1972

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G. {" w$ q, E: w
薄切腩片 200克、片栗粉/芝麻各適量
( J3 M. D! f, ]
4 c" u; u. Z" @0 r調味tvb now,tvbnow,bttvb2 f% p3 Y& r  u5 Z
醬油/味醂各 5茶匙、糖 1茶匙
" ?; \8 t  K+ v7 C( |
# b# I( T9 P" I+ N- P0 d0 Mtvb now,tvbnow,bttvb) O2 f/ z8 \$ R% A; b2 y( K
做法2 @- Y9 q5 L' W2 p& M
1.加入醬油和味醂，再加入糖，混合成調味汁，放入薄切腩片醃 5分鐘。再將豬肉切成小片。5.39.217.77! q6 G/ i! f! @& L) s. {# P  k" x: M

; B1 A: {9 i+ ?5.39.217.772.在豬肉片表面撲上少許片栗粉，再沾上芝麻。, y/ _, ]& g$ @% k* o0 `

- W/ D  S9 u! Q0 G4 G% q3.豬肉下油鑊，先用大火炸上色後，收小火炸至熟透金黃香脆即成。
# Q* j  T! X) u; j8 y
8 m6 ?- j4 G& [" _9 o5 L2 @5.39.217.77豚肉煎餅要比平日的炸肉片再炸得稍為乾身些，吃起來會更香口。