材料
& g4 ~' u& U/ F5.39.217.77龍蝦 1/2隻（蒸熟）、無鹽牛油 1/2湯匙、洋葱（切絲） 1/4個、蒔蘿 1束、羊奶芝士（切粒） 30克、蒜頭 1粒、鹽及黑胡椒適量
& R5 T3 |2 H z2 W) f公仔箱論壇% i9 U; v. M2 p" B3 d: }
( ~0 j2 X- a) U公仔箱論壇做法公仔箱論壇: E3 \5 n( x. N: [: w' l
1.用中火融化牛油，加洋葱和蒜頭炒香，再加入蒔蘿。關火，加入羊奶芝士，下鹽和黑胡椒調味，再以中火略炒 2分鐘。; Z. H' G1 n: y6 u& Q+ g4 g- t
& c; X1 m% _+ v! m3 \) R4 T
2.將蒸熟的半隻龍蝦起肉切粒，放回龍蝦殼中，鋪上醬料後，放入鑊並加蓋，以中火煎焗 10分鐘，再收細火煮 5分鐘即可。
/ X+ ^# W' u. B m公仔箱論壇 |
發表於 2010-8-14 06:35 AM
| 