[甜品] 巧克力起司蛋糕

咖啡愛奶茶

材料A：鬆派塔皮
, @" {3 I  Y$ I2 y0 Q- ^: `$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鬆派餅乾        500克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]5 z0 q' O6 K/ W
融化奶油        225克
# e* J: t* k) j6 M: F材料B：蛋糕麵糊
' ^. S0 ^8 Y+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司        500克tvb now,tvbnow,bttvb) R- c: Y' F4 W& w% Q
酸奶         210克5.39.217.774 g+ g# P* V) Q+ c
蛋白         280克
; X+ f6 P% b, V" ntvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        300克5.39.217.77  N+ Z( \! s7 H% l; s: ]' T
砂糖         150克
* E+ ?# d* j) p- q5.39.217.77苦甜巧克力        150克# t+ `# V7 S/ p" _& `
可可粉         100克( c" O' g6 A2 Y; j" C
做法公仔箱論壇0 L0 o  n( }0 T
1.將材料A的餅乾敲碎，然後把奶油加入拌勻，再倒入模型裡放進冰箱冷凍，備用。
+ o. k) U. b% l, J0 A公仔箱論壇2.把材料B的奶油起司攪拌至軟化後，慢慢加入砂糖、酸奶、蛋白拌勻。5.39.217.770 P/ z+ g& V% j" U! e7 P
3.將苦甜巧克力與動物性鮮奶油隔水煮溶，再加入可可粉，然後倒入已混好的奶油起司，拌勻後倒入材料A的模型中。
& W5 N8 Q. f! r! F+ T! Z5.39.217.774.最後以隔水上火及下火170度烤約35分鐘即可。