風力強勁的牛角扇、喧嘩雜亂的環境，舊式冬菇亭買少見少，但不少人就愛這種擠迫熱鬧的風味。每年踏入七月，沙角邨冬菇亭就會變成 OCamp狂歡集中營，個個男仔爭住跟組女玩水戰，但中大人高皓正卻不做組爸，皆因最怕 HappyCorner，寧願食炸大腸嘆吓。
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味道 3D人氣墨魚脆波波
4 o5 q" U; ?% ]- y( @! O- A2 D7 D5.39.217.77不知何時開始大學 O Camp（迎新營）有種叫 happycorner的遊戲，以撞擊被玩者下體為樂。身為中大人，當年被改名「中大謝霆鋒」的高皓正（ Zac）一入 camp頓成被玩目標，「被冰水淋，又玩X con，即是男女交叉撞……」哇，男人至痛！之後， Zac就轉為參加對校外的活動「參加的校隊、劇社、Danso，一有慶祝活動就到來沙角邨吃晚飯和消夜，是這裏令我第一次吃炸大腸，之後就愛上它的肥美質感了。」最近到土耳其拍新歌MV，又忙於籌備九月再演的舞台劇《野玫瑰之戀》，難得再到沙角邨冬菇亭， Zac說炸大腸味道依然，「之前未試過墨魚脆波波，味道十分3D，皆因外皮是脆杏仁片，中間是彈牙墨魚肉，最入面居然是芝士，層層口感不同！」這個脆波波更是店舖的人氣點選菜式。
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7 g. t- X; T. K7 p9 K; l q! @公仔箱論壇 公仔箱論壇3 g: t3 O8 e; h! t; k& H! o" ]6 W6 Y
■冬菇亭在沙田圍鐵路站側，外來食客也方便。
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2 t* M7 Z' w4 S& N Z8 C- z. P5 [tvb now,tvbnow,bttvb八月晚飯被 book滿 _% Q0 {6 h* u9 ?& K% N! I
舊式冬菇亭完全沒有門當戶對的餐廳，因食肆都擠在一起，你我都未搞清楚是那店的椅就坐下叫菜，汗大滴地流、酒大杯地乾，話大聲地說，痛快！聽說中大人對沙角邨冬菇亭別具歸屬感，就讀中大會計系的阿晴說：「除大埔和火炭，沙角邨都是我們常去的冬菇亭，相信每個中大人都來過這裏。」A-Level剛放榜，大學迎新營搞手早已在沙角邨訂枱，老闆娘劉小姐說：「七、八月的晚飯時段已被大學生預訂得密密麻麻，他們一定會叫避風塘釀雞翼、芝士吊筒和墨魚脆波波。」咬一口雞翼，咦？無骨，原來做法是先去骨，釀入墨魚漿和蝦膠打成的餡，然後再浸過滷水，炸過一次還不夠，再跟蒜茸、辣椒碎等炸多次，難怪香口惹味！公仔箱論壇" b! G& m! T1 ~% ?% ?6 J
3 I$ R; J8 R, {; v2 Btvb now,tvbnow,bttvb炸釀大腸$58
( b, ^% F) ~5 ?) {8 p( Wtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `+ e* S0 P8 n3 S
腸肥美又不會炸得太乾，外脆內嫩，點酸辣汁吃最好。
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) Q6 B N2 J' z; \3 e7 e) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和味田螺$325.39.217.77: t3 p$ p# K+ x- `3 b/ U
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聞到已覺得辣，但吃到螺肉就辣味剛剛好，入味又不韌身。公仔箱論壇9 d' U! B6 S7 m% l' @5 w8 U2 h
. O7 n- |; ]7 X7 A$ P3 h8 M墨魚脆波波$58; R5 U4 s. \ U" o; q
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最入面有香濃芝士味，脆卜卜外皮有陣陣杏仁香味。7 m% x+ H# Y( o7 k( c! a! e8 h
! I. L8 T% z% a$ d+ Ytvb now,tvbnow,bttvb木糠芝心餅$48
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矮瓜十分新鮮，釀了芝士和肉碎，非常可口惹味。公仔箱論壇8 x. ^" u! J( N% h
" S/ c; L. }6 q2 |公仔箱論壇避風塘釀雞翼$50
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去骨的雞翼啖啖肉，釀了墨魚肉在中間，兩種肉一韌一滑，咬得甚有層次感和嚼勁。2 I; Z3 o3 i; V# K
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金沙角大牌檔（沙田沙角邨熟食中心) 6號檔
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. k( ~* j- k2 e+ i; S( f& F公仔箱論壇生果夠鮮外來客多過街坊公仔箱論壇- l# ~; j& w2 q/ c- Q8 H6 S
由宿舍到沙角邨，坐的士四十元有找，中大宿生經常相約食糖水消夜兼吹水，為沙角邨冬菇亭增添青春氣息。店舖負責人李小姐說：「生意不能說很賺，每晚五六千元收入，有沙角邨冬菇亭就有天湖，開了廿二年，街坊都老了，不太吃甜品，年輕街坊又搬走了，外來客多過街坊。」天湖雖無甚麼雪花冰等新派甜品，但勝在選生果配料夠新鮮，芒果來自菲律賓，西瓜來自馬來西亞，其芒果芝麻糊味道軟滑清甜，不比市區人氣甜品店遜色呢。
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% |4 a! Y7 ^; x5.39.217.77芒果芝麻糊$14
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芝麻糊軟滑不太甜，配酸甜鮮芒果，開胃而不漏。
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# o! t, b3 Y3 }$ E e公仔箱論壇雜果紅豆冰$22公仔箱論壇$ V: y! |" N* @+ F# y [
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紅豆煲至腍度適中，雜果以清甜西瓜最搶味。
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龜苓膏$27; V8 T# q. Q; U7 X' l* O
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自家製龜苓膏，質感彈而軟，甘而不苦。公仔箱論壇; J6 J. q% j0 [% P% a
7 z6 w( h5 ]$ A9 @# m$ s6 l公仔箱論壇天湖甜品小食（沙田沙角邨熟食中心）5.39.217.778 L7 G5 |! Y0 }: }' T' f
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發表於 2009-7-1 08:17 AM
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發表於 2009-7-8 11:36 AM
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