材料tvb now,tvbnow,bttvb8 u/ ^. u* t O4 y6 y) w2 F
三文魚扒 100克、京葱 2條、紅蘿蔔（切絲）/白蘿蔔（切絲）各 20克、小番茄 1粒、乾紫菜碎/木魚花/橄欖油各少許公仔箱論壇% a: j1 g$ X% O- G
! H% x, J" j% xtvb now,tvbnow,bttvb醃料公仔箱論壇 P6 N# i. b- `+ L0 [: K
日本豉油/味噌/清酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/2茶匙、青芥末 1/3茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許、味醂 1湯匙
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3 k1 ^( S/ w$ A: Q# O0 G3 xtvb now,tvbnow,bttvb汁料
$ b4 T$ X& Z: S/ [2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本豉油/味醂各 1湯匙、清酒 1茶匙、高湯 4湯匙、鹽/糖各 1/8茶匙、黑椒碎少許
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: R i% J$ g% W. y% Q, T& A公仔箱論壇公仔箱論壇' J. L, C* j4 F
做法
8 u: U& N. b4 U) |) @公仔箱論壇1.京葱切段；小番茄切去底部。公仔箱論壇4 S5 c5 X1 Q5 p8 A5 k! D
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2.三文魚扒加入醃料，醃 15分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb, e4 x' p/ f7 ^9 E5 x9 ?2 ~; d
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3.開中火，燒熱鑊落少許橄欖油，煎香三文魚扒後盛起，放入預熱至 200℃焗爐，焗 8分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 L$ r. c) H# L
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4.原鑊開中火，將京葱煎香盛起，再將小番茄輕輕煎熟。/ L5 A0 Z1 c6 n5 W
, z. \+ W# Z- M4 M# \' b* n) ?; P, E0 f5.39.217.775.碟上放京葱、小番茄、紅蘿蔔絲、白蘿蔔絲、三文魚扒。
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: ]" S4 g' e c S. `tvb now,tvbnow,bttvb6.開中火，將汁料材料煮至微滾後熄火，淋在三文魚扒上，灑上紫菜碎、木魚花裝飾即可。 l! D% E- ~3 W9 W
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想三文魚更加外脆內嫩，可將魚略煎後放入焗爐。 |
發表於 2011-7-1 06:23 AM
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發表於 2011-7-1 05:48 PM
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