[中式食譜] 鮑魚燒賣

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材料7 o( o0 m+ p5 ?. m& o3 I" I
蝦仁 300克、肥豬肉（切碎） 75克、冬菇（浸軟切粒） 38克、罐頭十二頭鮑魚 10隻、燒賣皮 10塊、生粉少許6 Q  H/ M' Z3 M( A. C
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }: u) [1 ]) b3 c4 ]" U7 _
生粉/糖各 20克、鹽 8克、水 38毫升、豬油 38克、雞粉/胡椒粉/麻油各少許5.39.217.77# Z- ]" _/ y, w& H( e: z

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) Y/ C- Q4 _7 Q: r$ L; F5.39.217.77做法
' t) |  c* {& c! Q: atvb now,tvbnow,bttvb1.蝦仁以刀背拍扁，加入肥豬肉粒、冬菇粒、調味料拌勻，用手搓至起膠成餡料，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 n0 x2 L# J1 ^  X9 R5 Z6 J: E

5 k. J" z& d1 w! o2 L$ z, s  P2.燒賣皮邊轉邊釀入餡料，抹走頂部多餘的餡料。
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: W) p( ?$ E3 K9 I) c+ Y公仔箱論壇3.鮑魚底部沾上少許生粉，放上燒賣頂部。2 j: o: x4 }6 r  Q( N# ?) E) b

2 G2 A$ U$ m6 x6 p4 }4.開大火煲滾水，放入燒賣隔水蒸 10分鐘即可。
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