材料5.39.217.77. P' J {! t1 y- j0 q
布包豆腐 12件、雲耳/羊肚菌/老人頭菌/蘑菇各 180克、馬蹄肉 10粒、甘笋幼條 12條、冬瓜 1,200克、杞子（浸軟）/西蘭花（灼熟）各適量冬瓜
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調味公仔箱論壇8 O: H% h- M" Z3 `
鹽 1/2茶匙、清湯 250毫升調味料：鹽 1 1/2茶匙、砂糖 2茶匙、生粉水適量、蠔油 3茶匙、清湯 250毫升芡汁：蠔油 2湯匙、砂糖 1 1/2茶匙、生粉水/麻油各適量、清湯 500毫升9 v* W# M/ ]; y8 ~4 P3 w% E' U
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0 W1 X' Q, I/ U- K( K$ }5.39.217.77做法公仔箱論壇& K+ Z' N8 {% ]* } c; u' X( L. w
1.豆腐放滾油中，以細火炸 3分鐘，撈起挖去中間 2/3成袋狀。tvb now,tvbnow,bttvb% x2 p/ b% d+ ~/ Y
! u8 n- T) j5 g: D5 e- [- p公仔箱論壇2.蘑菇、雲耳、羊肚菌、馬蹄、老人頭菌切幼粒後，以細火爆香，加調味料炒勻後，埋生粉水芡。
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' R. v$ A! C5 U: G3.（ 2）釀入（ 1），以甘笋條紮口，蒸 5分鐘。
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9 a8 h# A5 o% o" ~) ^% K/ ?4.冬瓜去皮切圓件，加調味煮至腍，排上碟再放（ 3）。5.淋上煮滾芡汁，加杞子和西蘭花伴碟即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j3 C) ^# |) k; P: t: Z
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* H4 T$ w- i' w$ U8 k8 \5.39.217.77用豆腐挖空，比用日式的豆卜福袋，會有更濃豆香味。
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發表於 2011-5-26 06:22 AM
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發表於 2011-6-17 12:12 PM
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