材料
) O: X$ `& M: |1 a' k3 z( _5.39.217.77士多啤梨（去蒂） 120克、糖 140克、意大利軟芝士（ Mascarpone Cheese） 100克、蛋黃（拂勻隔熱水坐熱）/蛋白各 2隻、手指餅 10條
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朱古力漿- k. F' r, W$ h! j4 Y) ?
可可粉 2茶匙、熱水 1湯匙、糖半湯匙- t/ ` ^ V; K+ j" a# @( ?
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做法
# z# u9 T( k8 Q1 `! u/ s$ x$ a公仔箱論壇1.士多啤梨用攪拌機打碎，與 100克糖放煲內，以小火拌煮 15分鐘成士多啤梨醬。( j; ] r3 |$ w3 ?! K& m, B
9 F: q f; ?. F- w: p9 q公仔箱論壇2.芝士用電動拂蛋器略為拂打，加 40克糖打至軟滑，分開兩次加入蛋黃，繼續拂打成芝士糊。
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, I3 L s/ Z% L8 {" n$ H M3 u+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋白用電動拂蛋器打至企身，再與芝士糊混合。/ `. Y2 U- @, l# p8 a3 r
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4.手指餅折成小件；將熱水、糖、可可粉混合成朱古力漿，掃上手指餅碎中。tvb now,tvbnow,bttvb6 x# p7 H' [5 s, L6 O
" t$ y# r6 X8 b. h' N. z公仔箱論壇5.杯中逐層鋪上手指餅碎、芝士糊，重複兩次，放雪櫃雪 2小時至挺身，最後加上士多啤梨醬和裝飾即可。
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2 _: f" }1 r7 g. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。混合芝士和蛋白時，只可用膠刮快手拌勻，用拂蛋器的話蛋白會硬繃繃，不夠軟滑。/ K' a3 F7 N7 n
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發表於 2011-5-23 06:23 AM
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發表於 2011-5-23 06:29 AM
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