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海蝦（去腳去鬚）/韭菜（切段）各 300克、蒜茸 1茶匙、葱（切段） 1棵、水少許
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2 n# L9 } n: Y' p; L0 C7 t* O' B調味料公仔箱論壇% ]) w0 L8 [" z, v4 m! ]1 Q
生抽 2茶匙、鹽/蠔油各 1茶匙、糖半茶匙、紹酒適量、麻油少許
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做法
0 B& X% e) p$ K2 M- h4 @3 O1.開中火，燒熱鑊落油，加入蒜茸、蝦，炒至七成熟，加入水略炒，冚蓋煮至收汁。5.39.217.77- J/ a# c( n: _% d5 X. `1 {& w' Y
' b& g. Q# g h1 V: e. w: Qtvb now,tvbnow,bttvb2.加入韭菜炒軟，下調味料和葱段快炒數下即可。
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貼士5.39.217.77+ U( E# ~5 B4 }4 s3 Y: x. G3 I4 j9 a4 n
韭菜不要炒太久，不然吃起來就不夠脆甜。 |
發表於 2011-5-13 06:27 AM
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發表於 2011-5-18 12:05 PM
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