材料
3 S$ K& O* Q6 \; S, x3 i( N0 c! Ltvb now,tvbnow,bttvb熟扁身麪條 300克、上湯 400毫升、紅蘿蔔絲 50克、黑木耳絲（已浸） 40克、生粉芡水 30毫升、肉絲 100克、椰菜 50克、蛋 1隻
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+ Z, E# l- P4 C6 T調味公仔箱論壇4 p( O$ G- k3 | z: d
鹽 1茶匙、生抽 1湯匙、鎮江醋 2茶匙、白胡椒粉 1/2茶匙7 o% a8 w7 s( J. Q7 ~4 [
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做法公仔箱論壇2 g: p" M* y& {8 _$ I$ B2 E
1.平底鑊加熱下油，加入紅蘿蔔絲和木耳絲同炒。加入上湯和調味，先下一半生粉芡水勾薄芡，煮滾。
3 _" y# G* M7 Q- Q4 s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R b* P' q) q
2.將肉絲加入，關火，讓肉絲泡 2分鐘再開大火煮滾，加入餘下的生粉芡水，再煮滾。
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5 P1 ?' F3 g( @$ A6 V1 s6 l1 q5 |3.加入椰菜煮至軟身後，關火，將蛋汁均勻淋在上面。再開火煮至蛋汁開始凝固，淋在麪條上即可。
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/ L2 y! o+ ^0 h- ~$ F( I公仔箱論壇這個食法用不同種類的麪皆可，但宜選較闊身的麪條較不易糊口，跟滷汁較對味。 |
發表於 2011-4-28 06:30 AM
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發表於 2011-4-30 07:30 AM
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