材料
$ p5 ]+ I. w/ C9 i7 B7 Mtvb now,tvbnow,bttvb紫菜 1塊、西芹 4両、紅蘿蔔（削皮） 1個、排骨 1斤、薑 1片、水 12碗、鹽少許
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做法 ~" Z7 }0 \5 k$ j4 m
1.紅蘿蔔切塊；西芹切段；紫菜放入水中略洗去沙，盛起備用。
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8 U/ F8 v t4 a v* ]5.39.217.772.滾水中加入薑片，放入排骨汆水去血污，盛起備用。% l* I7 s" Z& a: u# C; [
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3.煲滾水，放入紅蘿蔔和排骨，先以大火煲 10分鐘，再轉細火煲 2小時。公仔箱論壇: P* p9 k. S4 E: E) p( D
p/ E7 R" o6 Q+ c& s% v6 y0 X5.39.217.774.最後加入紫菜及西芹，以大火煲滾後再收細火 30分鐘，加鹽調味即成。
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想更香口，可以在飲湯時加入適量胡椒粉調味。tvb now,tvbnow,bttvb* l: z; ^ b7 A- E$ m
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發表於 2011-4-20 06:30 AM
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發表於 2011-4-30 07:45 AM
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