材料5.39.217.77/ l$ F! |7 S& b. i# i8 | W
紫菜 1塊、西芹 4両、紅蘿蔔（削皮） 1個、排骨 1斤、薑 1片、水 12碗、鹽少許, j3 H: F8 I8 e/ P5 U) d& I! f
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做法 5.39.217.77+ [# W3 E, G+ q, B
1.紅蘿蔔切塊；西芹切段；紫菜放入水中略洗去沙，盛起備用。 S$ `8 x5 Q; o
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2.滾水中加入薑片，放入排骨汆水去血污，盛起備用。
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/ ~- L4 Q- V: {5.39.217.773.煲滾水，放入紅蘿蔔和排骨，先以大火煲 10分鐘，再轉細火煲 2小時。公仔箱論壇6 t. F: i2 d- ~" a. G3 |% D
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4.最後加入紫菜及西芹，以大火煲滾後再收細火 30分鐘，加鹽調味即成。
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貼士
U4 x+ |& C( w* @) Stvb now,tvbnow,bttvb想更香口，可以在飲湯時加入適量胡椒粉調味。5.39.217.773 R$ H: |9 |( P( _5 k
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發表於 2011-4-20 06:30 AM
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發表於 2011-4-30 07:45 AM
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