材料
7 w! X9 ^0 d8 K5.39.217.77海蝦 10隻、粗鹽 1,200克、沙薑粉 1茶匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb. t4 E& y8 y5 r. L% V3 Y7 _
1.海蝦挑去腸，插上竹籤備用。% |1 T O8 t5 t# R9 @- Y" k
+ L( A5 r& S& B3 _+ j9 v2.粗鹽倒入鑊中，以大火炒約 5分鐘，加入沙薑粉兜勻。公仔箱論壇! w/ R% g! i4 m: {+ t6 d
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3.將海蝦插入粗鹽中，冚上粗鹽，冚蓋，收細火焗 5分鐘即成。 , m, _( D, P2 y- M3 p& f7 j
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6 _/ O* o5 d+ ~$ Jtvb now,tvbnow,bttvb炒鹽除了用沙薑粉，也可用花椒、八角、香葉、桂皮，可增加香料味。
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發表於 2011-4-6 06:27 AM
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發表於 2011-4-19 07:41 PM
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