[烹飪技巧] 薯條翻炸去油膩

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不少人都喜歡吃香口食物，而入口脆卜卜的薯條便深得大人細路喜愛。嫌街外買的薯條太過油膩，不妨嘗試自己炸，先將薯條放入滾油中炸至半脆，撈起後瀝乾油分，然後再翻炸2次，不但能令薯條更脆口，同時可以減少油膩感。5.39.217.77/ x3 w& W( n" a) v# {8 o

kkcityman123

先小火將內部炸熟
: f, W4 z( X  s- c. V5.39.217.77再用大火回鍋把表皮炸酥 順便將油逼出
3 l# k" ?' ^3 a4 J5 G7 Etvb now,tvbnow,bttvb真的蠻好吃的
8 }5 r! U/ q' R5.39.217.77在外面路邊攤 老闆處理大量的食物 根本不會顧慮到這麼多
3 d& Y! O" C/ L( J& p5 P6 A5.39.217.77還是自己在家料理 好吃多了