[中式食譜] 如耳吉祥（竹笙榆耳上素）

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材料4 ]- V3 z9 B5 h+ v4 x, u
榆耳/黃耳/雲耳/竹笙/冬笋/草菇各 60克、冬菇（已浸） 40克、菜心 4條、雞湯 120毫升、薑汁/生油/老抽各少許* C$ M4 i+ V4 ^9 w

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雞湯/蠔油/老抽/糖各少許tvb now,tvbnow,bttvb9 Y2 O, t. a, P

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做法公仔箱論壇6 ], J9 F8 S1 o/ U6 X' J
1.將榆耳、黃耳、雲耳、竹笙、冬笋、冬菇切片；草菇一開二備用。
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2.煲滾水，灼熟菜心備用。5.39.217.774 P: ]# A7 x$ U2 k- p: F7 T& a( O4 D
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3.將雞湯、蠔油、老抽、糖等混合成芡汁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb; k& s( F! _7 I* K
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4.把已切的材料，加薑汁同汆水，撈起，再以雞湯、生油、老抽煨煮數分鐘至入味，再加芡汁煮至稠身，盛起上碟，以菜心伴碟邊即成。% ~2 p' [  c! D( J- m

9 h0 @7 t0 E3 b# R3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 G, e2 l7 k% b5 k- K
貼士
! ^$ ~0 O& N7 g8 t- w' ^3 h黃耳又叫金耳，產自西藏、雲南等地區，有抗癌、治肺熱、氣喘、高血壓病等效用。
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goley

so good thanks