材料+ {$ @$ v8 X) y) M: K5 d
豆苗 450克、姬松茸（已浸軟） 75克、冬瓜（切幼條） 150克、甘笋茸（已熟） 75克、北菇（蒸腍） 2隻、雞湯 600毫升、薑汁/米酒各 30毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f* [7 y6 b3 A& S2 k
$ G N3 K. _/ `: u公仔箱論壇調味料1 @# f6 N. ?- o9 X
鹽/糖/雞粉各４ 1/2茶匙、生粉水適量
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~9 R. a8 Q' N1 ptvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇7 ~6 Y- Z& k: v+ N! r
1.米酒、薑汁拌勻成薑酒備用。7 d& q' C8 E S# p$ Z
6 u" ?; ^5 q2 i1 \2.開大火燒熱鑊下油，下薑酒、豆苗、雞粉、鹽、糖各 1茶匙，灒少許水炒熟瀝水，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb) U: N+ Y$ E+ A# B' t% X
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3.另燒滾水，下鹽、雞粉、糖各 1茶匙，放入姬松茸、北菇煮約 3分鐘煨入味，盛起備用。公仔箱論壇$ R+ v! t4 r" h
/ }! X$ J% f8 h2 ~! e4.另燒滾水，下鹽、糖、雞粉各 1茶匙，下冬瓜幼條汆水盛起。
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# c* w9 S! S- Qtvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱鑊，下 200毫升雞湯，鹽、糖、雞粉各半茶匙，將冬瓜幼條回鑊煮勻，埋生粉水芡，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _- o2 E. r0 G: \
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6.將 200毫升雞湯下鹽、糖、雞粉各半茶匙、再下甘笋茸煮勻後埋生粉水芡，盛起。. `. d, I2 e: T% G
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7.再燒滾餘下雞湯，下鹽、糖、雞粉各半茶匙，以生粉水埋芡盛起。公仔箱論壇- H2 O/ n9 P9 {( c3 O! O
. L4 |: C b5 t& A# k7 htvb now,tvbnow,bttvb8.將豆苗鋪平於碟上，再鋪上姬松茸，將冬瓜幼條淋於半邊碟、另一半淋上甘笋茸芡，每邊放上一粒冬菇，最後淋上雞湯芡即可。
+ M7 f/ X- ~# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-2-2 05:16 AM
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發表於 2011-3-31 04:45 PM
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