[藥膳] 冬瓜蓮藕炖小雞

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【配料】小
; ?  ]. L% }3 K4 o7 c! P& }笋雞500克，冬瓜、蓮藕各150克，植物油、料酒、鹽、胡椒粉、蔥花、姜彈片、香油。5.39.217.77& f6 S; w& ?, f
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1 Y4 s; \( L: S% O! P: f- q  K【做法】
# W& \, s( d% }, K5.39.217.77冬瓜、蓮藕分別去皮，洗淨，切菱形塊；小笋雞清理干淨，切塊，沸水焯燙。鍋內倒植物油燒熱，將姜爆香，放入雞塊炒幾下後，注入適量清水，再放入冬瓜、蓮藕用中火燒至雞肉熟透。加入料酒、鹽、胡椒粉,轉小火燜20分鐘，淋上香油調味即可。
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: I, J  K& n( o8 s/ Z公仔箱論壇【功效】
& `' T9 ]5 U% m# _7 n2 N' i6 n7 K: q% U5.39.217.77補虛溫陽，滋陰益氣。