[中式食譜] 粟米蟹肉燴冬瓜

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4 B, r' |! {$ a/ G3 s7 C4 f材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P7 ?- [3 [' J: ~
冬瓜肉350克（切粒）、蓮葉1片（剪成蒸碟的大細）、鮮蓮子1包、鮮粟米1條（切粒）、急凍蟹肉80克、薑蓉半湯匙
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# @4 N) ?# M4 q% S' i5.39.217.77調味:     
- K" Y, y+ p  j( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽半茶匙、胡椒粉少許、清水1/3杯、生粉水適量
2 P1 s6 T; [( h! W6 J; j2 y9 M公仔箱論壇5 R; D+ Q4 s5 p: O

- l6 }5 `4 s) d, I7 n0 u! k$ y( r做法:     
$ v+ T1 E- I' x7 e9 T公仔箱論壇1.將蓮葉鋪於蒸碟底，再鋪上冬瓜粒。將冬瓜隔水蒸12至15分鐘，隔水備用。公仔箱論壇7 N/ u+ J$ C( O

* y, ~5 F9 V/ O1 l7 Z2.另起鑊爆香薑蓉，加入粟米粒，蓮子略煮。
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$ t3 Q% l( O" i- |: w3.拌入蟹肉，注入清水煮1至2分鐘。加入鹽及胡椒粉調味，拌入生粉水打芡。
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4.將粟米蟹肉淋於已蒸軟的冬瓜粒上即成。
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