[中式食譜] 海膽青瓜手撕雞

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材料:     9 Z6 U! T5 |: G4 P( n: g
去皮雞髀肉2件、青瓜仔1條、海膽50克、紫洋蔥半個（切絲）
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調味:     . J2 X+ @6 b% K3 A% P
麻油1湯匙、日式醬油3/4湯匙、紅糖1茶匙、七味粉1茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許
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做法:     % j2 k# \& M; ^/ c
1.先用鹽及胡椒粉醃雞髀肉15分鐘。
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2.隔水將雞肉蒸熟，待涼後拆成幼絲。' z  E& A& T2 A& n2 T( w

6 G1 ~7 r1 l# w/ v  [) y( Etvb now,tvbnow,bttvb3.青瓜切成幼粒，洋蔥絲用清水浸10分鐘去除辣味。
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2 s. o3 m. I3 I  O5 m8 I公仔箱論壇4.將麻油、紅糖及醬油混和，再拌入海膽、青瓜粒及洋蔥絲。
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5.再將沙律汁淋於雞絲上，灑上七味粉即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P. R7 ]! P: [. ~
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