[中式食譜] 海膽青瓜手撕雞

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材料:     5.39.217.775 q* [/ z0 j- @, W6 ]' G; r
去皮雞髀肉2件、青瓜仔1條、海膽50克、紫洋蔥半個（切絲）
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調味:     
8 u! G# J* A& `7 _1 ^3 X5.39.217.77麻油1湯匙、日式醬油3/4湯匙、紅糖1茶匙、七味粉1茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許
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做法:     
- X5 A1 b' A4 H% C5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先用鹽及胡椒粉醃雞髀肉15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q# B& G" x! G, n; ^. x! @
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2.隔水將雞肉蒸熟，待涼後拆成幼絲。
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# ?+ r" y6 [6 o" J8 S+ Y5 d3.青瓜切成幼粒，洋蔥絲用清水浸10分鐘去除辣味。5.39.217.77; c' H# W& P' i, u( C8 X3 H$ _+ ^
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4.將麻油、紅糖及醬油混和，再拌入海膽、青瓜粒及洋蔥絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r3 _0 s1 j* H. l+ O; m/ k

! Y" @4 j/ O% ~* ^5.39.217.775.再將沙律汁淋於雞絲上，灑上七味粉即成。
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