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材料:
+ E0 h* X: U: t9 n: h9 S公仔箱論壇雞半隻（斬件）、涼瓜1個、鳳梨2片、薑4片、蒜頭2粒（切片）5.39.217.77& g$ o( Z. p5 d0 S5 Q
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) A5 K, m6 a2 s! f/ P! H6 w) j/ D! }公仔箱論壇調味醃料（雞件）： tvb now,tvbnow,bttvb4 D9 i. ]+ l1 M0 B' m. c) p' f
調味雞汁2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 , z& L, m: x6 I! r
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芡汁：
4 x8 ~. l* f! g% C; Ftvb now,tvbnow,bttvb水5湯匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、生粉1茶匙
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5.39.217.77 t; ~, H! S Z1 h5 ]) J) S
做法: * ^7 C6 ~! R4 t" j% Y0 n
1. 雞件與醃料拌勻待片刻；涼瓜切件，拌半茶匙鹽待5分鐘，濾走汁液，隔乾；鳳梨切碎。
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9 H1 j) e# S$ }& d2 H' D1 l5.39.217.772. 燒2湯匙油，放下雞件與半份薑、蒜頭炒至八成熟，取出。. ?6 f J2 h" ]
! R$ x% l! q2 g2 d3. 剩餘的油爆香其餘薑及蒜頭，加入涼瓜炒勻，然後加入菠蘿碎炒勻。( T4 B' o, l1 a1 Z* [" {2 Y
" }8 N4 L0 o" ?: c" \4 M3 M8 p4. 把雞件放回涼瓜內炒熟，與芡汁煮片刻入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N/ H! T& @1 O5 p2 z/ @7 @ W1 C8 M
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發表於 2015-5-5 05:19 AM
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