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- \) b" ?8 ]& {! D% s. P: B0 P! D" _材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K8 {0 u+ O# B, R* Z1 V, z
蛋白.....170gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N4 m4 \- _: d
塔塔粉.....0.5g
2 {$ Y/ A0 F/ R9 J8 ~tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖.....85g
( s- x$ f3 O C5.39.217.77蛋黃.....85g
* A% X8 d9 z1 `. V: m$ t細砂糖.....20g
$ D. B* F7 s9 z" ?4 q7 `, T5 p/ Htvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1g公仔箱論壇+ v" K$ Z6 ]* u. j. V3 G8 }" z
奶水.....40g5.39.217.77% C' F1 @6 J" Z4 s: j2 r+ _/ V
沙拉油.....40g
3 z0 ?6 {% |7 U* E' etvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉.....50g
7 Q2 k5 f2 {; g( S7 K公仔箱論壇發粉.....2g
: E6 D e2 y4 Z+ H5 E$ F5.39.217.77全麥粉.....40g' s6 G2 f* D K, s& ^
核桃.....30g
) B& t/ y* {9 B I公仔箱論壇南瓜子.....20g公仔箱論壇* \( G5 \) Z* G) r" \& j# O' T
松子.....30g
$ n H- R7 G+ G0 B ytvb now,tvbnow,bttvb奶油醬.....120gtvb now,tvbnow,bttvb4 h& \0 _# q/ F( n- ^
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作法
2 K& l4 ] W3 X1.蛋黃加細砂糖、鹽拌勻，再將沙拉油、全麥粉、低筋麵粉、發粉分別過篩加入、拌勻，成蛋黃麵糊。
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4 X) C# e1 y! W1 v" b% y公仔箱論壇2.蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入糖一起打至溼性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。2 o# C: y, X7 K i8 }1 u5 I
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3.先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，再將剩餘加入拌勻即成蛋糕體麵糊。
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4.取烤盤，先均勻撒上核桃、南瓜子、松子，再倒入作法3的蛋糕體麵糊並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W+ g2 @) y8 ]2 j- B
0 q, i6 S& B9 G' q0 L5.39.217.775.取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮面朝下，另一面均勻抹上奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。" G& A9 r- a/ G/ {: V
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發表於 2015-5-4 06:41 AM
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