: s0 }6 v J) Y7 Rtvb now,tvbnow,bttvb材料: ' H4 A2 D5 H5 l, b U
青藏羊肉 1磅半(切大粒)、臘肉 1條(切片)、洋蔥 1隻(切片)、蒜頭 4粒、甘筍 1量杯半(切片)、西芹 1量杯(切片)、香菜 1片、上湯 2量杯半、青蒜 1量杯(切段)
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2 a1 K9 b7 m& F( q/ g7 {調味:
8 O, p L/ Z% U公仔箱論壇番茄膏 4湯匙、黑?酒 3湯匙、魚露 1湯匙公仔箱論壇0 {, g1 @# }5 d( P# ]( F- c
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5 I/ u7 X( {. p) m! k4 g5 G @做法:
& U4 Y0 x0 H+ Q0 D1. 羊肉粒汆水8分鐘，沖去油脂、污物，隔水備用。
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2. 將洋蔥、甘筍、蒜頭及西芹下鑊以中慢火充分炒香及炒軟身，加入臘肉炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a5 m4 q6 Q. H5 f: ^8 |
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3. 加入番茄膏炒香，放回羊肉粒炒合，注入黑?酒後，蓋上蓋以最慢火焗10分鐘。
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5 J7 N' k3 c; S* S4. 注入上湯及香葉，以慢火燜煮約2小時至軟身、入味及收汁，下青蒜焗片刻即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb8 A2 K9 K- M3 o( A% M, H, @4 `
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發表於 2015-5-3 07:46 AM
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