4 J2 n9 h5 p/ V8 h4 v公仔箱論壇材料:
8 s* k" E+ l( P; Y) d& k( X青藏羊肉 1磅半(切大粒)、臘肉 1條(切片)、洋蔥 1隻(切片)、蒜頭 4粒、甘筍 1量杯半(切片)、西芹 1量杯(切片)、香菜 1片、上湯 2量杯半、青蒜 1量杯(切段)tvb now,tvbnow,bttvb% L' U" I8 Y3 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~7 H6 @* W6 l0 R
tvb now,tvbnow,bttvb) u8 W# p' B% g9 Q& _) S7 Q/ P# J
調味: tvb now,tvbnow,bttvb$ d7 A7 j/ R* |0 L
番茄膏 4湯匙、黑?酒 3湯匙、魚露 1湯匙5.39.217.77/ ?$ Y. d& J4 L5 J! f7 o9 S8 o
tvb now,tvbnow,bttvb: ~' ~: F4 L3 S9 q7 F/ v$ I2 W( z
5.39.217.77- }2 c/ p3 p( x/ Z5 ?1 B% G
做法:
5 M8 E: k$ s' a, K1. 羊肉粒汆水8分鐘，沖去油脂、污物，隔水備用。
! }/ N( j! \0 _% w
2 j% ~! k5 z: ^公仔箱論壇2. 將洋蔥、甘筍、蒜頭及西芹下鑊以中慢火充分炒香及炒軟身，加入臘肉炒香。5.39.217.77/ I Y& e, b! v% w% p# H
" E$ B5 @6 p! E) vtvb now,tvbnow,bttvb3. 加入番茄膏炒香，放回羊肉粒炒合，注入黑?酒後，蓋上蓋以最慢火焗10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 A- `. J @0 q! @( P; g
公仔箱論壇: i' g. \% V' Q+ F8 M6 }
4. 注入上湯及香葉，以慢火燜煮約2小時至軟身、入味及收汁，下青蒜焗片刻即可上碟。
- O2 {1 A9 M9 u* g, D1 j5 }5.39.217.77
% O0 P% t, f1 ^* n. j2 Z公仔箱論壇 |
發表於 2015-5-3 07:46 AM
| 