[中式食譜] 海帶滷油豆腐

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材料5.39.217.77& |7 [/ a/ p8 P/ k3 e+ y
海帶結.....200公克
' i5 c' t4 r& O+ F, {  O3 k% t2 F油豆腐.....250公克公仔箱論壇, e$ W/ B7 g/ Z' c" J
薑片.....15公克1 H# M5 D4 [- H6 h3 u
辣椒段.....15公克  a( _5 U- P) T! d- N
胡椒粒.....少許
! v7 p4 U8 w. _3 g7 h7 e, l3 B- ntvb now,tvbnow,bttvb水.....350公克* W7 Z9 @7 g' z2 Z. H- _
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5.39.217.779 c6 F1 z$ u, K$ B
調味料  F7 m/ i: h, D. s. u+ O) l9 N
醬油.....2大匙/ S' T9 Q. l% K, Y7 w) D
醬油膏.....1/2大匙
0 }6 Z8 ]) h3 N- V% B* J, ?鹽.....少許
  ?( h: y1 x; L! \5 z- k/ ~* e公仔箱論壇糖.....1/4小匙5.39.217.77- n, m5 l) B$ U7 G+ x
米酒.....1小匙+ G+ y: Y, |+ G' _) E4 I/ ?

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+ g- Z/ V5 E. `, a5.39.217.77作法公仔箱論壇) ~# R( v! j9 d, k; ^7 @
1.海帶結、油豆腐洗淨，放入滾水中略汆燙後撈起備用。
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2.熱鍋，加入薑片、辣椒段爆香，再放入胡椒粒炒香。tvb now,tvbnow,bttvb+ ~& C5 @9 l( C, a- b+ h/ T
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3.續於作法2中加入調味料、作法1的海帶結和油豆腐主治滾沸，改轉小火滷約15分鐘即可。
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Tips5.39.217.77* u/ h$ X" M5 J( w
油豆腐先放入滾水中汆燙，可以去除油豆腐的豆味和油味，不僅烹調後較美味，也較健康。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V% Z; b: B$ Q& [5 ^
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