[中式食譜] 豆醬豬頸肉片炒茭筍

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s% n  I" a, X. L
豬頸肉片120克、茭筍4枝、雲耳8隻（浸透）、蒜頭1粒（切碎）、薑2片
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) _0 o  R. B6 |3 u# f" A. p調味:     
; t( e! y/ n0 p普寧豆醬1湯匙半 醃料（豬頸肉片）： 生抽1茶匙半、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙 芡汁： 水5湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法:     5.39.217.77/ Z4 f4 J/ \3 n& ]( ~
1.豬頸肉片與醃料拌勻。
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5 J* Q, J! b. \5 {5.39.217.772.茭筍去外層衣，沖淨、切片。雲耳浸透後剪去硬邊，沖淨及撕成小塊。汆水後，隔乾備用。! {2 F4 _6 `4 s! G6 n

3 H6 l$ P+ p/ Y7 s7 e3.燒2湯匙油，爆炒豬頸肉片後，加入蒜頭及薑爆香。加入普寧豆醬，再加茭筍及雪耳炒勻。最後，倒入芡汁炒勻。
7 t* T& f! E) L9 t0 Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }4 N- b$ X5 M7 n/ Z