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材料:
. h" x$ [/ Y2 V U公仔箱論壇豬頸肉片120克、茭筍4枝、雲耳8隻(浸透)、蒜頭1粒(切碎)、薑2片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v( S7 p$ X$ J" m) ]+ V9 p
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) q+ f' X/ }& r調味:
) B8 W9 O" V) q0 B. Z' N4 }+ b4 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。普寧豆醬1湯匙半 醃料(豬頸肉片): 生抽1茶匙半、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙 芡汁: 水5湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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& }9 t J' R1 B/ P+ ^/ v6 L- C1 k6 |公仔箱論壇做法: ) k$ P% b2 w A, T, f/ d
1.豬頸肉片與醃料拌勻。# G1 Z! ?- e' W. u! k5 _9 f+ V
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2.茭筍去外層衣,沖淨、切片。雲耳浸透後剪去硬邊,沖淨及撕成小塊。汆水後,隔乾備用。
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3.燒2湯匙油,爆炒豬頸肉片後,加入蒜頭及薑爆香。加入普寧豆醬,再加茭筍及雪耳炒勻。最後,倒入芡汁炒勻。公仔箱論壇3 @1 ~: L' k& N8 O
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