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材料:
: Z6 O5 g8 [9 ? J. y! s) l3 I, y鮮魷1斤、鮮番茄3隻、洋蔥絲（炒香）1隻、蒜片（煎香）2粒、紅西椒（切條）1杯、白酒2湯匙、純味乳酪1杯、茄汁2湯匙、芫荽碎適量
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0 u# a# P& i2 K. `3 s) a q+ s調味醃料：
1 ?. }: a- W' v/ r0 B' b. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食鹽1/3茶匙、生粉1茶匙、檸檬汁2茶匙、生抽2湯匙、麻油及胡椒粉少許 調味料： 砂糖2茶匙、雞湯半杯、魚露3茶匙
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8 q2 }! ?3 E+ r# Q4 L2 O1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.773 x' O) K: e7 J) q
做法: tvb now,tvbnow,bttvb3 f& U, \3 t+ [; V- C/ H& V+ u
1. 鮮魷洗淨切圈，吸去多餘水分，與醃料拌勻醃10分鐘。公仔箱論壇$ U+ R( v3 `; u2 e
; q% {+ ]8 u Y% e& M! ?2. 番茄下滾水中焯20秒，取出放清水中，去皮、去籽，切大粒備用。
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* F7 [ ]6 A! `7 j% n5.39.217.773. 將番茄及紅西椒炒一會，加入白酒煮至收汁，加入洋蔥及蒜片，再加純味乳酪、魚露、雞湯及茄汁煮成濃汁。$ j' G1 C% q! Z6 U9 W
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4. 鮮魷放入中火鑊中，撒上砂糖，以中火烤至轉色剛熟，取出放回汁料中燴煮片刻，撒上芫荽碎即成。
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發表於 2015-4-30 06:07 AM
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