_% B" g8 i9 o. ]( Q& c% E4 R
材料: 公仔箱論壇( w9 v* ^! ?2 x9 A
鮮魷1斤、鮮番茄3隻、洋蔥絲（炒香）1隻、蒜片（煎香）2粒、紅西椒（切條）1杯、白酒2湯匙、純味乳酪1杯、茄汁2湯匙、芫荽碎適量5.39.217.770 Z2 R& n8 U1 j( F$ \
5.39.217.77# ^5 c- O# }# y" f" z! _, h
3 y1 F- h: s9 m! ?' F/ W調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F7 a: s: _% o- c3 k* ?
食鹽1/3茶匙、生粉1茶匙、檸檬汁2茶匙、生抽2湯匙、麻油及胡椒粉少許 調味料： 砂糖2茶匙、雞湯半杯、魚露3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% a) s" K. J/ t$ g! Q: v
% v# G1 I( V/ K A! f( t2 r$ O R% A* V- \4 Y8 o! S, [# ~5 E
做法:
1 E3 [9 I$ o& ~2 J1. 鮮魷洗淨切圈，吸去多餘水分，與醃料拌勻醃10分鐘。
" B, x. J* ?* c$ ^% C8 v! E4 k5.39.217.77
3 k- F* D! p5 U( p. H0 o, g5 J4 H公仔箱論壇2. 番茄下滾水中焯20秒，取出放清水中，去皮、去籽，切大粒備用。
; \& y( e# J3 z8 A' N9 G u: ^1 N% R+ E6 o5 q
3. 將番茄及紅西椒炒一會，加入白酒煮至收汁，加入洋蔥及蒜片，再加純味乳酪、魚露、雞湯及茄汁煮成濃汁。
- h: Q0 a7 e( e公仔箱論壇
0 W+ ]1 l/ P, S& Z: w* g# _9 r5.39.217.774. 鮮魷放入中火鑊中，撒上砂糖，以中火烤至轉色剛熟，取出放回汁料中燴煮片刻，撒上芫荽碎即成。) ]+ M& k. o' B5 }6 ?0 f/ b3 R: Z
7 @; g$ f, ~4 g' _, B( ?% u4 r$ I公仔箱論壇 |
發表於 2015-4-30 06:07 AM
| 