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發表於 2012-3-17 01:35 AM
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如何為冷凍魚解凍但不流失營養？5.39.217.77% A/ g5 L5 u. o7 o. t& w7 h0 E
9 X: E2 c! M( V2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當魚從冰箱裡取出後，先放在置有少許鹽的容器中解凍，目的在於凍魚肉中的蛋白質遇鹽會慢慢凝固，防止細胞中溢出而失去營養。5.39.217.77. c' U% P. q5 L
公仔箱論壇: z7 V$ y. @/ r" U
（星洲日報／大都會） |
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發表於 2012-3-19 10:42 PM
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