[生活小百科] 用鹽洗菜保潔

vandas

害怕青菜有農藥及暗藏蟲子？在洗菜時，在清水裡撒一些鹽，可把蔬菜裡的蟲子清洗出來。
/ l' L, e$ }. a$ P$ g, f, s6 I: R5.39.217.775.39.217.772 ^0 Z+ J# L2 H6 I+ W, `. \
此外，鹽也可使蔬菜黃葉返綠，如果菜葉輕度變黃，煮焯時放一點鹽，顏色能由黃變綠。
: p% t" d7 O7 u( p/ z
5 n5 Y9 g9 Y5 z3 W, h$ u( N公仔箱論壇（星洲日報／大都會）