中秋節即將到來，民眾經常購買或贈送月餅表心意，但月餅所含的高油、高糖及高熱量，過量食用容易造成身體的負擔，過完一個節，可能會因此要減肥，常令民眾卻步，目前許多月餅使用如地瓜、香菇、台灣紅藜、鳳眼果、番茄等天然食材，利用食材本身的天然糖分增添美味，還可提供維生素、礦物質，更符合低碳原則，健康又少負擔。
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米粉代麵粉 地瓜助消化TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O) b% v, T5 J4 e2 b
0 g6 z, c5 p6 H% m8 X. T' h另外，以臺灣蓬萊米製成米粉可以取代麵粉，地瓜含膳食纖維可幫助消化，覆盆子除可提供維生素、礦物質外，酸甜味更增添多層次口感，衛生福利部國民健康署希望鼓勵業者製作健康的烘焙食品，將健康飲食的概念帶入烘焙產業界，促使產業健康化，在中秋來臨前，提供民眾5個聰明吃月餅小撇步，讓中秋節月餅應景又不傷身：公仔箱論壇5 W" ?" z" |7 b1 C- r# A
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1） 挑高纖 ／
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N9 r. [* r8 s( k0 C! z/ t5.39.217.77許多健康月餅使用堅果種子、土鳳梨、柚子、地瓜、南瓜等高纖食材入餅，並利用食材本身的甜味來減少糖的使用。
- h. e1 R5 d7 A) \: e5.39.217.775.39.217.773 X. [' }) `% ^3 e% S, ^9 J- W2 }
2） 挑低熱量 ／
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7 d7 H' P4 o6 T1 v; N/ [6 H公仔箱論壇民眾選購時可以比較包裝上之食品標示，並盡量挑選熱量較低的月餅，另外，也可以選購份量較小的月餅，以避免一次吃下過多的熱量。
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3） 減量與分享 ／: {7 v u3 b/ {) E+ R( C( ]
9 K4 a2 J1 [ P$ D! [, K5.39.217.77可將月餅切分為小塊與親友共享，或分多次食用，也建議勿把月餅當正餐。公仔箱論壇. Z5 u4 U9 [# o0 G3 ^+ B
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4） 搭配時令水果 ／公仔箱論壇! W3 b+ L+ ] c6 e% n
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搭配柚子、柿子、葡萄、火龍果等時令水果，增加膳食纖維攝取量，幫助腸胃道蠕動、增強免疫力、抗氧化力，促進健康。
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6 B7 K5 z( V; |* x: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5） 搭配無糖茶水 ／公仔箱論壇" f3 o& N* w; d4 i! v# l s
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吃月餅時，建議以無糖茶飲或白開水取代含糖飲料，避免過多的熱量攝取，且避免攝取過多糖對身體造成的危害。 |
發表於 2016-8-31 03:49 PM
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