被揭發豆漿是用豆漿粉沖泡的永和豆漿表示，未來一周內在使用豆漿粉的所有門店明顯位置明示，保障消費者。
8 U' P) a* x0 p' Ztvb now,tvbnow,bttvb
# k6 l' [4 t9 p/ l: o9 Y' F0 B公仔箱論壇永和食品（中國）有限公司董事長林炳生表示，目前永和豆漿連鎖餐飲店現磨豆漿和豆漿粉沖泡兩種形式都有，其中公司直營門店和部分加盟門店使用豆漿粉沖泡豆漿，佔總店面數的10%左右，其他很多加盟店豆漿仍是現磨的。" }9 F; F" j/ \' G% D# S6 h6 R0 E
5.39.217.77! p1 a) m8 P5 ?9 [6 t( H* R/ L( \9 T
針對部分消費者對永和豆漿存有「全部現磨」的誤會，永和食品（中國）有限公司總裁林建雄坦承，過去公司並沒有針對豆漿製作方法對消費者進行宣導，目前公司正計劃將沖泡豆漿全面推廣到所有門店，並將在門店顯著位置進行明示。tvb now,tvbnow,bttvb* T! M" m' c A2 n2 b
+ M: m1 S2 k! a+ I
林建雄稱，豆漿粉沖泡的豆漿實際上成本要高於現磨豆漿。他計算道，永和豆漿粉標準包裝每袋350克，售價13元人民幣(下同)左右。而門店中沖泡的豆漿飲品總量為450克，需要用到75克左右的豆漿粉，成本約每杯2.5元，加上其他成本終端售價目前每杯5元左右；而現磨豆漿受泡豆時間長短、水溫等影響，很難做到標準化和統一口味，成本也並不固定。但他並未透露二者間的具體成本差。# N; D; [4 e3 C: ]
公仔箱論壇; ^/ L) U# `' U. z8 f7 r
永和豆漿自1982年在台灣成立，1995年進入大陸市場，目前其豆漿粉系列產品僅在中國大陸市場有售。tvb now,tvbnow,bttvb/ Y a# X' t: ?8 C# y$ N3 y
' c1 |, O; }, ^: O5 }1 z* W5.39.217.77（新華社）
8 G9 _ `2 p2 J" z$ g) X7 A: `. H1 e% {% y5 Z" \1 F
tvb now,tvbnow,bttvb. a7 u0 m% S8 E! e( a O$ S
, i/ L8 U. ^" D- v5 ?5.39.217.77 |
發表於 2011-8-9 06:02 PM
| 
