燕麥加點牛奶，再放上新鮮水果，是許多人一天開始的美味早餐。
?) O% U D5 I; f) A$ b, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不過，網路卻流傳：「吃燕麥片，會讓三酸甘油酯飆高」，燕麥膳食纖維豐富，一直是公認降膽固醇的好幫手，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {$ Y1 \" g% t) S
現在卻變成是造成三酸甘油酯飆高的兇手，真相究竟如何，讓營養師來破解。
- K/ D1 L) O+ U5 a |$ O公仔箱論壇將「燕麥奶」當水喝 小心三酸甘油酯恐爆表...燕麥營養豐富，, a2 N3 G: e% U% p7 h9 S$ C1 `
100克燕麥含有406大卡熱量、粗蛋白11克、碳水化合物67.44克、
6 |. v5 }, u0 j公仔箱論壇膳食纖維8.5克，屬於富含水溶性膳食纖維的全榖根莖類食物。tvb now,tvbnow,bttvb7 h- d1 Z% U: t$ D1 p
; U7 b; p- G1 Y. S( a網路謠傳：「吃燕麥片，會讓三酸甘油酯飆高」，針對此，營養師鄭欣宜指出，公仔箱論壇 u7 B! Q: Q# I( \
市面上除了常見的燕麥片外，還有燕麥粥、燕麥麵條、燕麥奶等加工食品，5.39.217.77% P4 ]* r- |6 Q5 R& x$ {/ @+ E
通常燕麥煮過糊化過後升糖指數（GI值）會增加，
" X& b) M5 N6 B4 c雖然吃燕麥確實有降低膽固醇的效果，但若將「燕麥奶」當水喝，而不注意份量，攝取熱量爆表，
5 x. O$ k- G3 B2 ^' [5.39.217.77確實有可能會導致三酸甘油酯飆高、體重暴增.燕麥膳食纖維豐富，一直是公認降膽固醇的好幫手。5.39.217.777 Y6 G* ^: ~ ]7 |
高油、高糖飲食、酗酒 三酸甘油酯飆升3元凶, 一般來說，血脂包括膽固醇及三酸甘油酯，
/ \. Y; Z, [, Mtvb now,tvbnow,bttvb三酸甘油酯為中性脂肪，與膽固醇一樣皆參與營養輸送，為身體儲存能量的重要來源。
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經由食物攝取到的碳水化合物、油脂、蛋白質等3大熱量來源，若未能順利被消耗掉，tvb now,tvbnow,bttvb p [, v7 C0 Z# T# o2 a
那麼多餘的熱量便會轉化成三酸甘油酯（外源性小心三酸甘油酯），儲存在肝臟或脂肪細胞中，作為備用能量。 ^ L$ h: ~" T+ Q
另一部分內源性小心三酸甘油酯，則是由肝臟合成。5.39.217.774 g! u. }2 i9 ?. i
通常高油、高糖飲食、酗酒，都是導致小心三酸甘油酯飆升的元凶，一旦小心三酸甘油酯數值高於150mg/dl，
1 B' U- O2 @* U6 T7 k就屬於高血脂症，罹患動脈硬化、心血管疾病、胰臟炎的風險都會提升，不可不慎！3 Y! j: }. y- F
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建議將燕麥替代三餐中一餐的主食，能增加膳食纖維攝取量，具有穩定血糖、降低血中膽固醇的效果。燕麥替代一餐主食 穩定血糖、降低血中膽固醇...那麼燕麥該怎麼吃，才能避免三酸甘油酯上升？營養師鄭欣宜指出，民眾選購燕麥時，最好選擇加工較少的燕麥片，少選擇加工過的燕麥奶、三合一麥片等，以免額外攝取到蔗糖、果糖糖漿等精製糖，導致熱量爆表。
/ b3 Y/ S- @; `" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) I2 X0 K- U3 j% {2 B1 A公仔箱論壇建議將燕麥替代三餐中一餐的精製白米、白粥等主食，像是早上可以燕麥片＋低脂奶取代燒餅油條、午晚餐可以燕麥飯或燕麥麵條取代精緻白麵條、白米飯，不僅可以增加飽足感、延緩胃排空，還能增加膳食纖維攝取量，具有穩定血糖、降低血中膽固醇的效果.tvb now,tvbnow,bttvb; k, q' L( n/ W5 V4 a* i. G C! ~
& [7 `* w: y# j8 A1 m) m公仔箱論壇2族群不建議食用燕麥 以免養生不成反傷身
' i6 x& K1 P- T5 {* w0 T以下2個族群的民眾不建議食用燕麥：
) H1 L7 E* Y2 u1 T8 ttvb now,tvbnow,bttvb族群1／麩質過敏者：燕麥含有麩質，麩質過敏者容易引腹瀉、腹脹等發過敏反應，最好避免食用燕麥。
& d1 S- i# N6 M' e j1 wtvb now,tvbnow,bttvb族群2／慢性腎衰竭及洗腎病患：燕麥的磷含量較高，吃過量燕麥擔心會導致高血磷，不建議食用燕麥。 |
發表於 2016-8-16 12:37 PM
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