除了吃藥之外，大多數人想到苦味，第一個浮現的就是苦瓜。許多人因為害怕苦味而不敢吃苦瓜，卻因此錯過了能夠減重、降血糖甚至防癌的好食物！另外，除了簡單美味的鹹蛋苦瓜，國外也風行將苦瓜和其他水果一起打成綜合蔬果汁，用水果天然的甜味中和苦瓜的苦澀味.還能一次吸收多種營養喔！老鼠攝取苦瓜汁6周後，腫瘤重量減少64%.tvb now,tvbnow,bttvb- k6 v) J& j) s- q$ ]
有趣的科學研究，支持了飲用苦瓜汁所能帶來的健康功效：大量飲用苦瓜汁，能夠減緩乳癌的病程，並幫助預防胰臟癌。分別刊登於2010年和2013年的兩篇研究發現，苦瓜阻止了癌症細胞的生長，使用培養細胞的研究和動物實驗都已經證明這項概念。
& q# _3 ?# Y! m: G/ l" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。癌症病因學》期刊中的一篇研究中，美國斯卡格斯藥劑學暨製藥科學學院的Manjinder Kaurc和同事表示，他們的分子研究顯示，苦瓜汁能夠在試管和動物實驗中，啟動腺苷單磷酸活化蛋白激酶（AMP-activated protein kinase, AMPK），並引起強烈的細胞凋亡。
/ ] y: B- j* f5 G- B1 I& z( L5.39.217.77科學家使用中國品種的苦瓜，去掉種子和白色內膜，並用標準榨汁機取出汁液。在試管實驗中，苦瓜汁被直接使用於培養的細胞系中。研究者將苦瓜汁以水稀釋至5%濃度後發現，苦瓜汁能夠對抗培養的癌細胞，並減少了胰臟癌細胞系的生存能力。
4 B4 F( n. t# B/ O% a n# j# B2 Y9 O在動物實驗中，老鼠每天食用5毫克的冷凍、乾燥的苦瓜汁粉末並持續六周。結果顯示，相較於控制組，移植到老鼠身上的癌細胞重量減少了64%，且無明顯的負面影響。
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& f2 g$ Z/ _3 k: I5 Q: n《苦瓜蔬果汁》. B' p1 N* l" t- y# s4 ?7 b" x1 m
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苦瓜 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U9 e: f* S% F9 }9 L
蘋果 2~3個
( b: N8 X0 v: v芹菜梗 2根tvb now,tvbnow,bttvb: C) t& Y& I$ S6 k. W
小黃瓜 1根
( l- j* q1 k S; P5.39.217.77檸檬 1個
2 U: j0 ?/ T9 V8 U* @ \6 [公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb& ~8 S. f8 \3 g4 `9 P
1 將材料刷洗乾淨。
$ Q; ^* \+ ]2 O! x公仔箱論壇2 苦瓜從長邊剖半，去掉種子和白色果肉部分，並擠出綠色果肉的汁液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T* ]6 H( x) ]8 _# n$ ~
3 將其他材料切成小塊，放入果汁機。
" S! l+ K8 ~% n y' m2 [4 打成果汁即可享用。公仔箱論壇$ B* X- { t. N
& I0 j" A3 `! T. m3 O0 s6 V) _5.39.217.77※想要減少苦味，可以將切片的苦瓜泡水半小時，或快速汆燙2分鐘至半熟 |
發表於 2016-8-4 07:40 AM
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