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5 r6 f" g2 E7 `. X1 I" i$ R草莓外觀呈漿果狀圓體或心形，鮮美紅嫩，果肉多汁，酸甜可口，香味濃鬱，是水果中難得的色、香、味俱佳者，因此常被人們譽為果中皇后。草莓屬薔薇科多年生 草本植物，又叫洋莓，原產於南美洲，我國是在20世紀初才引進的。草莓品種繁多，有2000多個品種，果實鮮紅美豔，柔軟多汁，甘酸宜人，芳香馥鬱，有 “水果皇后”的美譽。
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【營養價值】
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草莓營養豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質。此外，它還含有多種維生素，尤其是維生素C含量非常豐富，每100克草莓中就含有維生素C 60毫克。草莓中所含的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝作用。草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助 消化、通暢大便。公仔箱論壇 o: C3 s9 l" p; M: I; T" V
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草莓的營養成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會受涼或上火，是老少皆宜的健康食品。草莓的吃法很多。5.39.217.77- I9 q/ G6 k6 B3 G3 u e0 L. v
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▲1、草莓中所含的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝作用;
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▲2、草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用;
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▲3、草莓除可以預防壞血病外，對防治動脈硬化，冠心病也有較好的療效;, [+ f/ W7 Z" z# T4 H! @; ]
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▲4、草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收，具有防癌作用;
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0 @4 i# t b; ^7 F X' g5.39.217.77 ▲5、草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除體內的重金屬離子。tvb now,tvbnow,bttvb% X s1 k. }5 p0 z% `: e
6 @6 B7 `4 T' i+ p6 @* R公仔箱論壇 【食用功效】
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◆➀、遇積食腹脹、胃口不佳時，可在飯前吃草莓60克，每日3次; F/ u* c* M8 @
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◆➁、齒齦出血、口舌生瘡、小便少、色黃時，可將鮮草莓60克搗爛，冷開水沖服，每日3次;TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O! `6 @- i) n
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◆➂、乾咳無痰，日久不愈時，可用鮮草莓6克與冰糖30克一起隔水燉服，每日3次;tvb now,tvbnow,bttvb7 A/ {" C/ I7 r$ Z2 j& I4 G# V
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◆➃、遇煩熱乾咳、咽喉腫痛、聲音嘶啞時，可用草莓鮮果洗淨榨汁，每天早晚各一杯;
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9 ^# V/ V: T" u1 U0 Q( X ◆➄、酒後頭昏不適時，可一次食用鮮草莓100克，洗淨後一次服完，有助於醒酒;公仔箱論壇" s- x8 [" X2 G2 [8 \5 `
r, e6 s4 u' y3 N$ Z/ w3 | ◆➅、營養不良或病後體弱消瘦者，可將洗淨的草莓榨汁，再加入等量米酒拌勻即成草莓酒，早晚各飲1杯。3 m/ E. q+ G0 e p) p) H% n
$ @. d( L! _/ l0 ?5 E4 V 【適用人群】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u. b8 v9 I, L. i4 X
⑴、風熱咳嗽、咽喉腫痛、聲音嘶啞者;夏季煩熱口乾或腹瀉如水者;癌症，特別是鼻咽癌、肺癌、扁桃體癌、喉癌患者尤宜食用。2 h. L$ y' c R) z; E0 e2 C8 W; \
⑵、痰濕內盛、腸滑便瀉者、尿路結石病人不宜多食。5.39.217.772 D6 \, J6 M- O: y! M: R8 v
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【購買草莓時不要選畸形草莓】
# n' M1 D1 F6 _: R5 S/ d 正常生長、成熟的草莓外觀呈心形，果實大小適中，但有些草莓色澤鮮艷、過於水靈、個兒大，顆粒上有畸形凸起不能買——這種畸形莓往往是在種植過程中濫用激素造成的，長期大量食用這樣的果實，有可能損害人體健康。特別是孕婦和兒童，更不能食用畸形莓。應盡量挑選色澤鮮亮，手感較硬，蒂頭葉片鮮綠、有細小絨毛的草莓。% n5 K- ?% t9 |; v& \" C* k7 B5 z
# N; Q& }& p' D# H5 E S# B 【清洗方法】
! k6 Z( V# M$ X9 V! j N5 Q5.39.217.77 由於草莓表面粗糙，不易洗凈，所以在食用前最好用自來水不斷衝洗，因為流動的水可避免將殘留在表皮的農藥滲入果實中。其次，洗乾淨的草莓也不要馬上吃，需用淡鹽水浸泡10分鐘，以此殺滅有可能殘留在草莓表面的有害微生物。洗草莓時，千萬不要把草莓蒂摘掉，因為去蒂的草莓若 放在水中浸泡，殘留的農藥會隨水進入果實內部，造成更嚴重的污染。/ Y; N+ O1 n/ {/ \- O8 `7 Z
. o9 `9 [# D' x# f5.39.217.77 【保儲期】$ w) n( F+ e1 Q4 p0 A5 h* w# x! Z
草莓表皮非常薄，很容易受傷破損，因而保鮮期較短，僅能置于冰箱保存一到兩天，所以建議民眾不要一次購買過多。
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其次，一切有益身心的食物也好，均不宜過量，否則物極必反，均衡飲食最為重要。 |
發表於 2013-3-12 02:50 PM
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