打邊爐名稱由來？
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有兩個說法︰
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6 O+ g. ^( a: }# P公仔箱論壇(一)引「廣州語本字」一書頁253解，置爐於左右就叫「邊爐」。 打邊爐在廣東人來說，就是守在爐邊涮食物之意，亦即是吃火鍋。因為涮的動作就像「打」(左右)邊爐，所以廣東人叫火鍋打邊爐。至於有煙通的，其實是上海人的火鍋食法，一般都簡單的叫作「火鍋」或較正式的「煙囪火鍋」。(因為爐具叫作煙囪火鍋爐，多是紅銅製的)
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總的來說
' ^) \# P' _& C1 N6 b4 M$ otvb now,tvbnow,bttvb1. 火鍋 = 打邊爐公仔箱論壇* D8 m- F4 |/ K0 O" `
2. 煙囪火鍋 = 火鍋 ; v; {1 O3 z7 s# p% p0 V% `+ b
9 K( o; ]) z, j9 J! f! G5.39.217.77(二)
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/ G0 P5 ]5 R% z* y5 u4 F! C' p( f5 Ltvb now,tvbnow,bttvb打邊爐的「邊」, 其實是錯字, 正確是「甂」。8 I" L0 I! M0 a% v' c
$ \/ i( n9 @# T! ]2 b3 A5.39.217.77「甂」, 是以前的一種食器, 本身不高, 但鍋口闊大。「甂爐」就是以前的炊具。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c+ q; w( ?1 b
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「打甂爐」, 就直接地是吃火鍋的意思。 |
發表於 2007-4-7 10:05 PM
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發表於 2008-2-16 04:41 AM
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