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. m" c( Y8 f) p; R/ L/ T( vtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77% m6 q H' e5 r* e: W* X$ i/ E/ }1 k
5.39.217.77/ D6 S# \8 u/ h6 H) F( q
材料:5.39.217.77( P9 q8 b" q# }4 n( y
1. 排骨 (2人份量)
; f7 D6 D. P6 H( a- E/ ^公仔箱論壇2. 鹽 1/3茶匙
5 A5 D9 r% }! \; a0 `5.39.217.773. 胡椒粉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb w% R5 @7 G. m O5 B( W) B/ R
4. 雞蛋黃 1粒
9 J9 |& j) Q: h; I* ~tvb now,tvbnow,bttvb5. 生粉 2茶匙
- j; r, z8 Q, G9 P, J" {5.39.217.776. 澄麵 適量 (暫未買得到澄麵，用了生粉代替)8 o& n _' A3 l
7. 青紅椒 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i9 J0 b' v$ `
8. 可以加菠蘿/ 蒿頭/ 洋蔥5 ^; }2 Y: @- @9 v
醃排骨材料:公仔箱論壇, ^ e- N% S. _) K. v5 E D+ o/ m
1. 鹽 1/3茶匙
3 l2 C: X. L0 T. f7 Z4 I' Y; J9 l公仔箱論壇2. 胡椒粉 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F6 M& s6 ~9 o. p/ u
3. 雞蛋黃 1粒
; { N+ ~& O0 }5.39.217.774. 生粉 1茶匙
( N; \% ?) k" q" E" c y糖醋汁材料:
c; `- G% y' x1. OK汁 3湯匙8 e. M7 u! O `
2. 水 3湯匙
7 y* }/ i M# }6 Q1 M. Mtvb now,tvbnow,bttvb3. 糖 2湯匙/ T9 l9 f+ G- x3 b9 M
4. 鹽 1/5茶匙
4 e: O, B- s; B' X5. 米醋 1湯匙
$ T' A2 E% X1 n+ z* {5 Q9 a8 F公仔箱論壇做法:4 E& j: v. p) v
1. 排骨洗淨，用醃排骨材料醃排骨30分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u. J( V$ Y( C) y& l
2. 將每件醃好的排骨用澄麵上粉0 U0 i( r& v+ V4 }& g' c/ t3 c
3. 熱油鑊，油溫需要150度以上，放入排骨，炸2分鐘直至金黃色，撈起 (不用熄火)tvb now,tvbnow,bttvb" [3 G- _% O( E! P3 c
4. 一分鐘後排骨回熱油鑊，再炸一次，炸1/2分鐘後熄火撈起公仔箱論壇) N4 J' C! l2 T: \
5. 預熱2湯匙油，加入糖醋汁煮熱
5 a1 c; L3 X( E0 r, I4 Y7 W公仔箱論壇6. 轉細火，慢慢地加入1湯匙的生粉水，一路兜勻
9 f% `( Y* G" e$ o$ H8 H& e5.39.217.777. 轉大火，加入青紅椒 (或菠蘿/ 蒿頭/ 洋蔥)，兜勻，熄火
( x% x" d7 E' e& Qtvb now,tvbnow,bttvb8. 加入排骨，快速兜勻即成5.39.217.77+ l" J$ K% C4 n% G
小貼士: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A8 b1 j( d$ V. R# \0 E6 z
1. 澄麵可令排骨炸得更硬更脆
; }. [/ q' E7 ]7 y3 A: Y1 u n2. 排骨炸兩次可更脆更香口 |
發表於 2012-6-28 08:34 AM
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