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- p& F N q2 c. W+ R( V8 \tvb now,tvbnow,bttvb材料:
% L) q5 U( C' x2 v+ {1 [: ^3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 排骨 (2人份量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m! D0 K4 J! h
2. 鹽 1/3茶匙
& K' b" R b! Y% p8 p3. 胡椒粉 1/2茶匙
8 H* M; h" H" ^, L" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 雞蛋黃 1粒
: n, _9 K* J5 w) \$ Q8 ^0 otvb now,tvbnow,bttvb5. 生粉 2茶匙公仔箱論壇( ?+ T+ p$ X* l- h& I: i
6. 澄麵 適量 (暫未買得到澄麵，用了生粉代替)tvb now,tvbnow,bttvb$ ^ j7 A6 i: w0 r
7. 青紅椒 適量tvb now,tvbnow,bttvb; l7 R+ j( B; b N' w0 k. I, y
8. 可以加菠蘿/ 蒿頭/ 洋蔥
6 K: x8 \% @: F7 m' C醃排骨材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \. v `6 b4 W5 E5 f% E% Q N5 ?
1. 鹽 1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [$ |+ B0 C9 F& e7 A
2. 胡椒粉 1/2茶匙
& R% a7 P0 t" n8 T1 O. a3. 雞蛋黃 1粒
# T m0 {* t/ W: {; S, j4 Q/ F/ ]4. 生粉 1茶匙公仔箱論壇& J# U: c G' Z
糖醋汁材料:公仔箱論壇6 D. h& p# j2 Q
1. OK汁 3湯匙, ]* c: S8 f4 B5 p9 K7 Z
2. 水 3湯匙
. c: j: m! |1 o" I s4 `tvb now,tvbnow,bttvb3. 糖 2湯匙
. Y. C+ w1 t- A4. 鹽 1/5茶匙5.39.217.774 c: [* T3 W1 t. J* }2 J
5. 米醋 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y, x6 O, m' s% F) X
做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A% A+ V$ h0 L# N- ~3 ^7 Y
1. 排骨洗淨，用醃排骨材料醃排骨30分鐘) l- U5 n N! _7 d
2. 將每件醃好的排骨用澄麵上粉9 O) t6 i' G; T) P1 B# d, p6 S
3. 熱油鑊，油溫需要150度以上，放入排骨，炸2分鐘直至金黃色，撈起 (不用熄火)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q" W2 u. F4 Y8 d! C
4. 一分鐘後排骨回熱油鑊，再炸一次，炸1/2分鐘後熄火撈起. n2 |) f n$ j3 ]4 ]
5. 預熱2湯匙油，加入糖醋汁煮熱
. n1 y! ]0 E c) i8 ]! _ Ktvb now,tvbnow,bttvb6. 轉細火，慢慢地加入1湯匙的生粉水，一路兜勻+ J* R M- K2 @
7. 轉大火，加入青紅椒 (或菠蘿/ 蒿頭/ 洋蔥)，兜勻，熄火
) Q- V+ g4 E8 |( K; g" k$ d) i5.39.217.778. 加入排骨，快速兜勻即成
2 i% M- B9 v* k* _" m小貼士:
S9 A7 y. q: I9 K7 w4 T) r1. 澄麵可令排骨炸得更硬更脆! G$ j+ s4 a) O# o5 |. w5 U( e
2. 排骨炸兩次可更脆更香口 |
發表於 2012-6-28 08:34 AM
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