世間萬物蘊藏陰陽並行的定律，有黑與白，美與醜，香與臭，食物中也是同時具有正負兩面，) T. O6 h/ Y/ V- x
畢竟天下萬物沒有百分之百的完美，所以我們要對蔬菜進一步探討，
& F) n6 H2 f ?! h0 L& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了能充飢養生外，是否蘊含哪些會傷身的禁忌？
- P( b% m2 ]# v! b3 w公仔箱論壇我們應該先瞭若指掌；然後才能知所規避，在飽食終日之餘，方能安然無恙，守住健康。7 |- ~0 B% }2 p+ J: n* Z
( p: s* { g7 A. A- s. a' ]* Atvb now,tvbnow,bttvb● 1 金針菜5.39.217.77& R# u+ b- V3 t+ P5 H8 Z
; U8 h& A0 k: W' ?4 J+ C先泡兩小時煮熟進食。( ]2 g; L2 o; U
: j3 q( W d7 t6 |新鮮的金針菜，因含有「水仙鹼毒素」，生食會引起腹痛、腹瀉……等過敏症狀，
# {- Z( M T9 a, S! ~- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。故一定要先泡水兩小時，然後再用大火煮至熟透才可進食，隨意略炒就吃，很容易引發過敏。. u- K, Q$ @. p) Y. n
5.39.217.770 k/ D" C1 Q4 S/ }# N
鮮豔金黃色的乾金針菜，恐有硫磺加工，食後會造成食物中毒，5.39.217.773 ]1 |% T/ m& B3 s# |" ~. |& S. @( _! N
故凡是乾金針菜最好能先用溫開水泡30分鐘，再入沸水中汆燙1分鐘，濾乾後再行煮食，比較安全。( [6 ]# s; v' O( T Y
5.39.217.775 z1 T R5 R, d+ O2 q
● 2 茄子tvb now,tvbnow,bttvb. ~, k: \* {; D6 b, W, j! B* o
5.39.217.77, M, K% K2 Z' Y; q. i. w6 ?
經期及脾胃虛寒者別吃。
( e% [8 W* }5 d- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" E+ F2 S' k/ w3 \$ ] E5.39.217.77茄子性涼滑，脾胃虛寒不宜多吃，婦女經期前後也要盡量少吃，過老熟的茄子食後會中毒，不可進食。公仔箱論壇1 `7 @ N3 Z5 s1 m% K( z( S* s4 F
公仔箱論壇( e! V9 @: f$ W
茄子含有誘發過敏的成分，多吃會使人神經不安定，過敏體質者要避開勿吃。
6 g' ]& ^' g5 [* B, n; V# Rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( V% o [; O8 D7 s
● 3 芋頭 W D/ f1 N+ F2 i0 {& \0 R3 k
9 u) `$ Q' y( O7 c- z! U: t- H
有痰、過敏體質者不宜。
- w, W3 k( V' f, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.779 \& Q, {+ y+ c0 N2 S$ B8 K5 n1 N
芋頭的黏液會刺激咽喉黏膜，可能使咳嗽加劇以及生痰更多，所以咳嗽有痰者不宜吃。tvb now,tvbnow,bttvb# t+ o+ U5 H' h6 K1 R6 v
! \% Q. K( t& x9 g1 V: I" `2 U5.39.217.77芋頭獨特的黏液會使手掌紅腫發癢，但有效的藥用成分就在黏液上，故烹煮前不要故意洗掉黏液。
. j+ B( c$ v6 |% w8 N公仔箱論壇公仔箱論壇1 ^4 J! d( P5 Q8 R, z3 _ o2 \, \
但過敏體質者最好少吃。
1 {1 s1 R6 F& _/ b9 w公仔箱論壇5.39.217.772 q$ b- n1 f6 q( s
● 4 韭菜
$ ?' p, @$ R# [+ L; G& e7 J- `公仔箱論壇
) N; R0 O8 c7 ^3 V6 R+ J. f& o8 @5.39.217.77性溫熱 酒後不要吃。tvb now,tvbnow,bttvb# a. f; \( ~$ `+ k0 ]: X/ h, L
# F0 w, I; @3 ~3 p# ]6 w/ n0 _tvb now,tvbnow,bttvb韭菜屬於溫熱性，吃過量會神昏目眩，酒後尤其不可吃。
: f. k6 ~! i) T4 ^% B6 f5.39.217.77
0 Q5 W1 L( z. P- L9 ^ D* Ptvb now,tvbnow,bttvb患有風熱型感冒、上火發炎、麻疹、肺結核、便祕、痔瘡……等等病患，不宜進食。
d3 ?+ Z5 e8 O( ?, O8 i5.39.217.77
) y6 n. w: E! G$ }0 s) E韭菜的纖維特粗，有消化道疾病或消化不良者，不可一次吃太多，否則會腹脹難過。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d$ ? H5 x+ E( q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p% e M8 j- k# h% G+ K
● 5 菠菜公仔箱論壇 R/ m! b/ h" ^( e- z) g* l1 @
5.39.217.771 r5 H' l0 ^8 ?9 ~
避免與高鈣食物同食。 b! r, ?( E. ~5 H- L
: E# W2 x8 L8 k6 A- h5 W& ^
菠菜含有較多的草酸，很容易與高鈣食物同食後，形成草酸鈣造成結石，公仔箱論壇2 C4 i8 }. k! P; _6 F
故菠菜要避免接觸豆腐、黑芝麻、優酪乳……等含鈣較高的食物，
; @7 o7 o1 R# S- [& K: s- i5.39.217.77不要在一餐中或近時間內同時吃到，尤其是已患有結石的人，最好避開勿吃。
6 o3 ]% y1 n5 r) Itvb now,tvbnow,bttvb# A' E! Y4 j ~( L Y% W7 k% R
● 6 白蘿蔔
$ J$ g! d+ J% y# w! ~" d1 v公仔箱論壇$ a. N5 Z3 @ |& W- P( \! E
慢性胃炎等患者要避食。
* G1 Z" y; g, X7 O
2 R$ `; J' X2 t: r9 d公仔箱論壇白蘿蔔性寒涼，脾胃虛寒者、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫……等患者均不宜多食。tvb now,tvbnow,bttvb, a: w3 y; ]' J5 X% x$ I
tvb now,tvbnow,bttvb5 \4 @* S% k j. N% j; S
白蘿蔔會影響中藥的藥效，特別是吃含有人參、何首烏、地黃……等中藥時，要避食白蘿蔔。2 u0 }* A0 l, O5 o& j3 x& c0 T
$ N& c! L4 n9 U- X; |. p● 7 山藥
' `: z h+ U, ]: y, D% h. G
) n. h! ?1 a, R4 y: b2 f5.39.217.77婦科腫瘤者不宜再吃。tvb now,tvbnow,bttvb, g% v A3 [) H5 y% b: B
- {1 W8 ?/ h' Q公仔箱論壇山藥具有收斂的作用，便祕或排便不順者不可吃，否則便祕會更嚴重。5.39.217.77/ D l4 W! S4 t N
- f3 }+ z, @4 b! [+ K8 X6 @! i4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山藥多吃會促進人體分泌賀爾蒙，對一般人有益，但婦科腫瘤（包括子宮、卵巢、乳房）者，
# k3 A$ I8 }1 t( d' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以及男性攝護腺腫瘤者均不宜進食，否則會助長腫瘤。
( v- _( z3 i0 M- r- O( ?& l
- r. d& A, [$ L7 H+ ?8 N● 8 薑
. C* `7 _, l* F( W6 m# C, u. itvb now,tvbnow,bttvb
1 |4 D- U! x( f2 I) E0 Q! D% [薑一腐爛便要丟棄。tvb now,tvbnow,bttvb r9 F/ ]$ p) d& H- F# z7 ^. y
2 [; ^' P: d, j b" x7 c; F
生薑只要有一部分爛掉，便要整個丟棄，不可將爛掉部分切除，留下好的部分用，tvb now,tvbnow,bttvb( |6 D+ Z: I% x7 Q* h, `/ x4 E1 a
因當生薑腐爛時，薑體內便會產生很強的「黃樟素」，黃樟素吃進體內，會造成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t4 w+ f |1 H! @
肝細胞病變，嚴重影響健康，故只要薑一有腐爛，便要丟棄，不要因小失大。; u3 s: m3 _6 \1 k+ N+ q
% k+ E7 O2 @1 u1 w _ q公仔箱論壇● 9 馬鈴薯公仔箱論壇4 B6 o( @5 | G) L5 f' `% }6 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W5 ?/ Q, w" ?, i: t7 Q* U
發芽與綠皮馬鈴薯勿買。
* t3 E+ F4 i4 J8 v, G3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N6 G0 h5 E0 J
馬鈴薯發芽後會產生大量的「龍葵素」，尤其在芽眼周圍含量最高，馬鈴薯的公仔箱論壇! [0 m0 w) L7 Y# X# e4 Z
表皮變綠，也含有龍葵素，切忌吃到含有「龍葵素」的馬鈴薯，否則會引發噁心TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F8 W7 m; z: i+ p) p" n, [1 L
、嘔吐、腹瀉、甚至昏迷，孕婦吃到則可能會流產，故凡是發芽與綠皮的馬鈴薯tvb now,tvbnow,bttvb9 p9 b; I; v! K- v/ x+ v/ [ W. v4 J
千萬不要買。
; D" O% `* M1 ^. w9 x5 V$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) p+ y* W* [% H( y. J/ ^ ]tvb now,tvbnow,bttvb● 10 番茄: `# Y7 @- |; h% U; M1 p/ I8 n
# X( P: r% r! L/ M* A* r, T公仔箱論壇未熟番茄含龍葵素。
0 ]2 u+ N7 ]0 q w; W% }, e$ @. T! f5.39.217.77
. p+ T" P& ~+ X' X7 A |. R未熟的番茄含有大量的「龍葵素」，這是一種生物鹼，具有腐蝕性和溶血性，
. d* v4 H/ X1 d* c7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青番茄大量進食後，會造成急性食物中毒，引發咽喉麻癢、胃部灼痛、胃腸tvb now,tvbnow,bttvb8 _4 B' S: g4 o
發炎等症狀，故番茄必須買熟透的、全紅的，比較安全。 |
發表於 2007-9-18 09:31 PM
| 
發表於 2007-9-18 10:13 PM
|