世間萬物蘊藏陰陽並行的定律，有黑與白，美與醜，香與臭，食物中也是同時具有正負兩面，* s7 P5 y) D/ n8 H% g: o
畢竟天下萬物沒有百分之百的完美，所以我們要對蔬菜進一步探討，
; N4 p' B3 g4 T; ~3 b, [: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了能充飢養生外，是否蘊含哪些會傷身的禁忌？tvb now,tvbnow,bttvb8 a- a" \/ h1 x2 @
我們應該先瞭若指掌；然後才能知所規避，在飽食終日之餘，方能安然無恙，守住健康。
8 N# X' o5 T' O& {) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77, Q5 @) `+ M& q( ]: F$ C! U4 m
● 1 金針菜
. E0 k1 G% H4 ftvb now,tvbnow,bttvb# u; w, `1 X2 Q c, `4 j
先泡兩小時煮熟進食。5.39.217.77# p/ v" k' I6 a6 v
% o# E2 t I+ [) r7 i1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮的金針菜，因含有「水仙鹼毒素」，生食會引起腹痛、腹瀉……等過敏症狀，
' o0 @. ^' N' c5 [% J, z+ K故一定要先泡水兩小時，然後再用大火煮至熟透才可進食，隨意略炒就吃，很容易引發過敏。
$ H X. K' D- atvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77( w7 m: ^7 b2 C7 l9 H" X. F; ^: d
鮮豔金黃色的乾金針菜，恐有硫磺加工，食後會造成食物中毒，
5 k- M8 }5 G1 R2 F( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。故凡是乾金針菜最好能先用溫開水泡30分鐘，再入沸水中汆燙1分鐘，濾乾後再行煮食，比較安全。5.39.217.770 A, W% v M3 L; [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f: v8 @- l- k$ ?* b: g r* N f" F$ o
● 2 茄子公仔箱論壇' [) X' Q" q4 p/ ]. j1 K/ Y
9 G3 _ M/ A& n9 A/ ~2 C# N" W0 Y2 n經期及脾胃虛寒者別吃。
+ [/ E% v. T2 T# f+ u! Z) a' e5.39.217.77
) U" m8 P' \3 S T: D. }7 U茄子性涼滑，脾胃虛寒不宜多吃，婦女經期前後也要盡量少吃，過老熟的茄子食後會中毒，不可進食。
9 N# X1 F% e }+ w0 k
0 N' j! h, @$ d4 I9 H h \9 m6 r公仔箱論壇茄子含有誘發過敏的成分，多吃會使人神經不安定，過敏體質者要避開勿吃。tvb now,tvbnow,bttvb7 r9 C: Q2 x6 `7 P9 i* K) {9 o T
1 C! X& j' E) a3 F. W● 3 芋頭
) v# T1 L2 ]* E. z! J5 S7 w2 @4 K, m& N. w
有痰、過敏體質者不宜。
, x' ]9 A7 r9 l: o& |tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {$ |" p4 ?& p( h
芋頭的黏液會刺激咽喉黏膜，可能使咳嗽加劇以及生痰更多，所以咳嗽有痰者不宜吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O( Z1 ^. a3 q1 n) S* I
+ _' u G M# p4 l1 rtvb now,tvbnow,bttvb芋頭獨特的黏液會使手掌紅腫發癢，但有效的藥用成分就在黏液上，故烹煮前不要故意洗掉黏液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L# [! B9 X) Z4 l7 B
tvb now,tvbnow,bttvb. P+ p( i Q' {
但過敏體質者最好少吃。+ u% k; V- U/ ^6 B: @/ @
公仔箱論壇! V% f' e9 ]. c! X. L T
● 4 韭菜公仔箱論壇, {/ }: O+ T9 E
4 Z9 t$ D" e/ D1 x% ^0 Gtvb now,tvbnow,bttvb性溫熱 酒後不要吃。4 m! N! A( \1 y6 v- z0 U. O
公仔箱論壇4 m1 |: w9 |2 ?$ E- w
韭菜屬於溫熱性，吃過量會神昏目眩，酒後尤其不可吃。5.39.217.77; H# d) P$ N- h5 M+ r
5.39.217.777 T# X- [4 R1 C1 x
患有風熱型感冒、上火發炎、麻疹、肺結核、便祕、痔瘡……等等病患，不宜進食。
& J: A- d" r3 w8 x公仔箱論壇8 U+ S8 L! F3 U7 @- C% `" W
韭菜的纖維特粗，有消化道疾病或消化不良者，不可一次吃太多，否則會腹脹難過。
- \! e" z6 e3 {% ?6 c5 a. K% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 X: E6 ~, K* E i9 u4 N! N! @( N公仔箱論壇● 5 菠菜
, U+ g, g2 Q0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s7 z/ V8 @6 w1 l# i
避免與高鈣食物同食。
3 }& ?' }. H) M4 M8 p5.39.217.77
& P g3 G% j) u/ [0 P9 ^5 `6 K公仔箱論壇菠菜含有較多的草酸，很容易與高鈣食物同食後，形成草酸鈣造成結石，tvb now,tvbnow,bttvb& V! Y# h2 B& D+ b0 A
故菠菜要避免接觸豆腐、黑芝麻、優酪乳……等含鈣較高的食物，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I1 ~! k, O! O4 t& J! C" X5 c
不要在一餐中或近時間內同時吃到，尤其是已患有結石的人，最好避開勿吃。公仔箱論壇) W. H- d1 N0 i3 ~& s
5.39.217.77# \, `: e9 E& y8 e( }2 C1 t
● 6 白蘿蔔5.39.217.772 m2 _/ u( k& ?
|) G8 z& w$ }' N' t4 K6 a5.39.217.77慢性胃炎等患者要避食。
2 x, u/ y9 ~5 K; {9 y, R5.39.217.77
9 \% i1 I$ ^" k( d. Z% ]" N! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘿蔔性寒涼，脾胃虛寒者、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫……等患者均不宜多食。
! w. c, f1 J% q! o' {
+ ?7 Q: L9 t s: M# _白蘿蔔會影響中藥的藥效，特別是吃含有人參、何首烏、地黃……等中藥時，要避食白蘿蔔。5.39.217.774 a3 k7 k3 x% v% x3 Q- Q4 R8 O
* f8 K, ~4 X) g& b- B7 @% c6 L● 7 山藥
/ V& t" a; j" J2 u" t, T5.39.217.77公仔箱論壇# b; J- D5 V7 q' h
婦科腫瘤者不宜再吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S7 Q0 G! e( l+ g/ v& K
tvb now,tvbnow,bttvb+ Z& }& Z* C+ ?; E$ ?
山藥具有收斂的作用，便祕或排便不順者不可吃，否則便祕會更嚴重。5.39.217.77/ B2 U" N3 J0 G
* \1 u. ~0 u2 p" d1 @+ b5 _5.39.217.77山藥多吃會促進人體分泌賀爾蒙，對一般人有益，但婦科腫瘤（包括子宮、卵巢、乳房）者，) w2 H# ]8 _% ]( F/ ]! f
以及男性攝護腺腫瘤者均不宜進食，否則會助長腫瘤。
- q' e6 ?( k f' P# _7 {7 `5.39.217.77
7 L4 T3 A. S& T( f* @( b" w6 E0 b5.39.217.77● 8 薑
1 @. d7 C3 |- s3 b公仔箱論壇
8 Q8 R5 _5 m- U4 b薑一腐爛便要丟棄。
* N, ~# u+ i% |/ o& r6 r1 m5.39.217.77- e/ a& B4 Q! V& X& F* y& h2 Y7 U2 M
生薑只要有一部分爛掉，便要整個丟棄，不可將爛掉部分切除，留下好的部分用，
( _$ w- O# J3 G3 R* T8 D6 y( s5.39.217.77因當生薑腐爛時，薑體內便會產生很強的「黃樟素」，黃樟素吃進體內，會造成# d5 N4 i' a1 }% O& U( i
肝細胞病變，嚴重影響健康，故只要薑一有腐爛，便要丟棄，不要因小失大。5.39.217.77+ D/ C$ d6 O' K) F% Q/ s1 D# J
b/ {3 ]& d) y' V' s4 c* m● 9 馬鈴薯tvb now,tvbnow,bttvb j' S* o6 g* q) W& N
5.39.217.77' b- x! K x. H' J! d
發芽與綠皮馬鈴薯勿買。
/ R) }( k8 K9 K& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 a% P2 Q/ j8 a3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯發芽後會產生大量的「龍葵素」，尤其在芽眼周圍含量最高，馬鈴薯的
2 z) I8 Y0 N; |1 H/ Y V表皮變綠，也含有龍葵素，切忌吃到含有「龍葵素」的馬鈴薯，否則會引發噁心5.39.217.77: {6 R, J3 } ~ S/ j; t% z k
、嘔吐、腹瀉、甚至昏迷，孕婦吃到則可能會流產，故凡是發芽與綠皮的馬鈴薯
9 D( K, [2 @# a' S- I公仔箱論壇千萬不要買。
/ o% S7 G; y8 D9 w# s5.39.217.77
) \" i2 L# b: f. c! }- E) D, C公仔箱論壇● 10 番茄
: z, | E0 J$ i2 r1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D9 P/ @ t$ G* C' w
未熟番茄含龍葵素。
1 A3 ? p' D- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C+ b# ?5 ]6 A3 U/ H! j
未熟的番茄含有大量的「龍葵素」，這是一種生物鹼，具有腐蝕性和溶血性，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y) u7 |. S6 W ~6 Y" w- D+ ?
青番茄大量進食後，會造成急性食物中毒，引發咽喉麻癢、胃部灼痛、胃腸
7 P* G8 n7 b# l" M. [2 I6 L發炎等症狀，故番茄必須買熟透的、全紅的，比較安全。 |
發表於 2007-9-18 09:31 PM
| 
發表於 2007-9-18 10:13 PM
|