冬蔭功炒飯
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+ f, o4 M6 d- d4 i# j; o; w公仔箱論壇＊二人份量＊
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材料：
/ X% n' _7 y) d& y5 h% a5.39.217.77大蝦 ~ 2隻
5 I7 G' S$ L! H5.39.217.77蘑菇 ~ 5粒
5 y( v& M# N9 K, }tvb now,tvbnow,bttvb熟飯 ~ 1碗
. [( L. ?/ d$ B5 u- ]5.39.217.77香茅 ~ 1支
6 Y) w/ P. n( b乾蔥 ~ 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `* j- [: T7 y5 M" h/ t
芫荽 ~ 少許5.39.217.771 s2 R7 [ {8 n
金不換 ~ 少許
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* Q1 s4 [0 ^& |6 o" @5.39.217.77醬料：
3 a* c. \4 Q) l5 n9 X7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露 ~ 1/2湯匙
4 z' \6 B+ r5 s5 E花奶 ~ 2湯匙2 Z7 ^6 l/ [- Z, p/ L. i
辣椒膏 ~ 3湯匙2 i6 l6 ~- P m' O# J* ?
檸汁 ~ 1/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H6 ^0 n% {5 [7 B0 v u5 H
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做法：
8 l) Q. Z$ V7 b; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 蘑菇洗淨，切片；乾蔥、芫荽、金不換、香茅洗淨，切碎，待用。
/ M6 t% j. n* d9 V: U" `1 Z2 i 大蝦洗淨，開邊，以滾水拖水，瀝乾水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V6 Y4 j% B" q9 F7 x* E
2) 燒熱少許油，爆炒所有料(除中蝦)至傳出香味，' g6 m2 F b: b, U/ A
倒入醬料拌炒，加少許鹽調味。
. G3 w6 a* E6 ~3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 加入大蝦拌勻醬料，然後取出大蝦，備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 f' w; U) {* i0 o+ }
最後將熟飯倒入醬料內兜炒，炒至飯入味及乾身即可上碟，拌以大蝦食用。
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& ~! u0 u$ S1 o- b( O3 Dtvb now,tvbnow,bttvb小貼士：5.39.217.77& K6 M# P1 P8 V6 X' U: z, C
用冬蔭功湯料炒飯，香茅、乾蔥、芫荽及金不換都要切得愈碎愈好，易入口及易出味。加入蒸熟的飯要不斷兜炒，以防黐底及可令飯粒平均沾滿醬料。 |
發表於 2007-8-27 08:51 AM
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