冬蔭功炒飯8 ^% `6 I S: |" P0 p
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7 R/ H" ~$ \* t: @7 B$ ~1 utvb now,tvbnow,bttvb＊二人份量＊
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$ b5 U( ] t* ?+ N _tvb now,tvbnow,bttvb材料：5.39.217.77. I8 u7 H5 p1 N8 t, p
大蝦 ~ 2隻 5.39.217.771 D- h/ y( V. g. }0 ?
蘑菇 ~ 5粒5.39.217.773 r3 K( D( L( I/ _
熟飯 ~ 1碗5.39.217.77/ E) v; s& Z8 o# ? ?/ r: h
香茅 ~ 1支tvb now,tvbnow,bttvb f, w$ l5 O( o- ]! m
乾蔥 ~ 少許
x) ~4 O5 {' Z4 L! H$ Y5.39.217.77芫荽 ~ 少許6 F. U% N+ x9 c2 [, c
金不換 ~ 少許 公仔箱論壇 k3 U c: J/ C; n# ^9 a0 l
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醬料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x4 z1 [, c! S- c" p7 f' N" y% P
魚露 ~ 1/2湯匙
2 x B0 e1 N; A7 J" D花奶 ~ 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A" j* u5 R+ m. R2 ?, c; Z
辣椒膏 ~ 3湯匙
" J' G, |9 T& c& L$ R檸汁 ~ 1/2湯匙
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做法：
3 a! H' d2 q+ Q8 U' B+ U; v公仔箱論壇1) 蘑菇洗淨，切片；乾蔥、芫荽、金不換、香茅洗淨，切碎，待用。& I$ c! `7 ?& s' Q
大蝦洗淨，開邊，以滾水拖水，瀝乾水備用。
& A( [. v! V3 p1 Z% E: l5.39.217.772) 燒熱少許油，爆炒所有料(除中蝦)至傳出香味，公仔箱論壇3 c! r: f- ?( l2 d H, T5 r) Q
倒入醬料拌炒，加少許鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb$ S$ ]! _4 F- J/ y. _
3) 加入大蝦拌勻醬料，然後取出大蝦，備用。
+ }5 d) H4 X6 x9 X公仔箱論壇 最後將熟飯倒入醬料內兜炒，炒至飯入味及乾身即可上碟，拌以大蝦食用。tvb now,tvbnow,bttvb" ^5 q2 l, [, B0 g
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小貼士：5.39.217.778 Q9 D4 ^" E+ v( F. k6 I5 t/ Y
用冬蔭功湯料炒飯，香茅、乾蔥、芫荽及金不換都要切得愈碎愈好，易入口及易出味。加入蒸熟的飯要不斷兜炒，以防黐底及可令飯粒平均沾滿醬料。 |
發表於 2007-8-27 08:51 AM
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